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Recipiente di cottura
Grill di metallo
Foglio di alluminio e
contenitore di allumi-
nio
* Utilizzare solo il vassoio di metallo fornito con il forno.
Posizionamento dell'alimento
• Si avrà un risultato ottimale se gli ali-
menti verranno distribuiti in modo uni-
forme sul contenitore. Questo metodo
può essere applicato in molti modi con
risultati soddisfacenti.
• Si possono cucinare grandi quantità di
alimenti simili (per esempio le patate) in-
sieme. Si cuoceranno meglio se saranno
disposti nel forno in cerchi uniforme-
mente distanziati. Fare attenzione a non
sovrapporre i pezzi.
• Quando si cucinano piatti di diverse for-
me e spessori, mettere le parti più spes-
se al centro del vassoio, poiché le mi-
croonde avranno un effetto più forte su-
gli strati esterni di questi alimenti. Perciò
si cuoceranno più velocemente.
• Posizionare il pesce e altri alimenti non
uniformi con la coda sul bordo del vas-
soio.
• Si possono impilare pezzi di carne ta-
gliati sottili l'uno sull'altro. Gli alimenti
più spessi come le salsicce e i pezzi di
carne dovrebbero essere messi uno ac-
canto all'altro.
• Scaldare il brodo e le salse in un altro
piatto. I piatti stretti e profondi sono mi-
gliori in questo senso rispetto a quelli
larghi e poco profondi. Quando si riscal-
da il brodo, la salsa o la zuppa, i conteni-
tori non dovrebbero essere pieni per più
di due terzi.
• Se si sta cucinando il pesce intero, fare
dei buchi in modo che la pelle non scop-
pi.
• Quando si usa la pellicola elastica, i sac-
chetti o la carta da forno, fare dei buchi o
lasciare un'apertura per permettere al
vapore di uscire.
Forno a microonde
Grill basso
No
Sì
No
Sì
Riscaldamento su-
periore e inferiore
Sì
Sì
• I pezzi di cibo piccoli cuoceranno più ve-
locemente di quelli grandi, i pezzi uguali
cuoceranno più velocemente di quelli ir-
regolari. Per i migliori risultati, tagliare gli
alimenti in porzioni di uguali dimensioni.
Altezza dell'alimento
• Gli alimenti molto spessi (di solito arro-
sti) cuoceranno più velocemente sul fon-
do. Questo significa che si potrebbe es-
sere costretti a girarli più volte.
• Le parti spesse o dense possono essere
collocate in una posizione più alta in
modo che le microonde possano colpire
anche la parte inferiore e centrale del
pezzo.
Consigli per la cottura
Fattori che influiscono sul tempo del mi-
croonde:
• Il tempo del microonde dipende da alcu-
ni fattori. Il calore degli ingredienti usati
nella ricetta può influenzare significati-
vamente il tempo di cottura richiesto.
Pertanto, una torta fatta con burro, latte
e uova ghiacciati richiederà più tempo
per cuocere rispetto a una torta fatta con
ingredienti a temperatura ambiente.
• Specialmente alcune ricette di pane, tor-
te e salse alla crema, raccomandano di
toglierlo dal forno prima che sia comple-
tamente cotto. Tali piatti tenuti chiusi
fuori dal forno, permetteranno al cibo di
continuare a cuocere mentre il calore
passa dall'esterno all'interno.
• Se si tengono i pezzi nel forno fino a
quando sono completamente cotti, c'è il
rischio di bruciare lo strato esterno. Con
il passare del tempo, si imparerà a capire
quali pasti devono essere lasciati a cuo-
cere e quali devono essere tirati fuori e
per quali quindi attendere.
IT / 88
Modalità combinate
No
No
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