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6 Informazioni generali sulla cottura
In questa sezione è possibile trovare con-
sigli su come preparare e cucinare gli ali-
menti.
Tale sezione descrive anche alcuni degli
alimenti testati dal produttore e le impo-
stazioni più appropriate per questi alimen-
ti. Sono inoltre indicate le impostazioni del
forno e gli accessori appropriati per questi
alimenti.
6.1 Avvertenze generiche sulla cottu-
ra nel forno a microonde
Per evitare traboccamenti quando si ri-
scaldano acqua e altri liquidi nel forno a
microonde:
• Non utilizzare contenitori chiusi o con
coperchio stretto.
• Non riscaldare troppo.
• Prima di mettere il contenitore nel mi-
croonde, mescolare il contenuto con un
cucchiaio e aprire il coperchio, poi a me-
tà del riscaldamento mescolare di nuo-
vo. Non lasciare il cucchiaio all'interno
mentre il forno è in funzione.
• Durante il riscaldamento di liquidi come
zuppe e salse, questi liquidi potrebbero
fare bolle e traboccare inaspettatamente
prima dell'ebollizione. Durante il riscal-
damento di tali liquidi, non allontanarsi.
• Mentre si riscaldano gli alimenti o le be-
vande per bambini all'interno di un bibe-
ron, prima di darli al bambino, agitarli e
controllarne la temperatura. Rimuovere il
coperchio e il boccaglio prima di riscal-
dare.
• Rimuovere gli alimenti dalla confezione
di plastica prima di cucinarli o sconge-
larli. In alcuni casi eccezionali, potrebbe
essere necessario coprire l'alimento con
una speciale pellicola elastica di nylon.
• A meno che non si usino sacchetti appo-
sitamente progettati per il forno a mi-
croonde, non usare l'apparecchio per i
popcorn.
• Le caramelle al cioccolato e i prodotti da
forno a basso contenuto di liquidi devo-
no essere riscaldati con attenzione.
• Le uova in guscio e le uova sode non de-
vono essere riscaldate nel microonde,
perché potrebbero esplodere anche dopo
cottura nel microonde.
Vantaggi del microonde
• Nei forni tradizionali, il calore diffuso nel
dispositivo attraverso elementi elettrici e
piastre a gas penetra nell'alimento
dall'esterno all'interno. In questo modo,
si sprecava molta energia per riscaldare
l'aria interna, i componenti del forno e i
contenitori degli alimenti.
• Nel forno a microonde, il calore viene
creato attraverso l'alimento stesso e
l'onda di calore si muove all'interno ver-
so l'esterno. Non c'è perdita di calore
nelle pareti interne del forno o nei conte-
nitori (se sono del materiale giusto per il
microonde), in altre parole solo l'alimen-
to viene riscaldato.
• I forni a microonde diminuiscono note-
volmente il tempo di cottura. La cottura
a microonde richiede circa la metà o un
terzo del tempo richiesto dai forni nor-
mali. Questo dipende dalla densità, dal
calore e dalla quantità del contenuto da
cuocere.
• Si potrebbe cucinare gli alimenti nei loro
stessi succhi senza aggiungere troppo o
alcun condimento, e conservare il loro
gusto naturale.
• I forni a microonde sprecano meno ener-
gia. L'energia viene utilizzata solo in fase
di cottura. In un microonde l'energia non
va sprecata.
• Non sarà necessario preoccuparsi che la
carne sia scongelata o meno. I forni a
microonde scongelano gli alimenti con-
gelati in poco tempo, quindi si può inizia-
re a cucinare immediatamente. Questo
riduce il rischio di crescita dei batteri.
• Grazie al tempo di cottura più breve,
conserva i valori nutrizionali degli ali-
menti.
• Permette una pulizia più facile rispetto ai
forni convenzionali.
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