Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
d'énergie a été gaspillée pour chauffer
l'air intérieur, les composants du four et
les récipients alimentaires.
• Dans le four à micro-ondes, la chaleur
est créée par la nourriture elle-même et
la vague de chaleur se déplace à l'inté-
rieur. Il n'y a pas de perte de chaleur aux
parois intérieures du four ou des réci-
pients (s'ils sont le bon matériau pour
l'utilisation de micro-onde), en d'autres
termes, seuls les aliments sont chauffés.
• Les fours à micro-ondes diminuent sé-
rieusement le temps de cuisson. La
cuisson au micro-ondes exige environ la
moitié ou le tiers du temps requis dans
les fours normaux. Cela dépend de la
densité, de la chaleur et de la quantité du
contenu à cuire.
• Vous pouvez faire cuire l'aliment dans
son propre jus sans ajouter trop ou pas
d'assaisonnement, et préserver son goût
naturel.
• Les fours à micro-ondes gaspillent
moins d'énergie. L'énergie n'est utilisée
qu'à la cuisson. L'énergie ne va pas au
gaspillage dans un micro-ondes.
• Vous n'avez pas besoin de vous soucier
de la viande à décongeler ou non. Fours
à micro-ondes décongeler les aliments
congelés en peu de temps, donc vous
pouvez commencer la cuisson immédia-
tement. Cela réduit le risque de crois-
sance bactérienne.
• En raison du temps de cuisson plus
court, il préserve les valeurs nutrition-
nelles de l'aliment.
• Il offre un nettoyage plus facile que les
fours conventionnels.
En théorie le micro-onde
• La micro-onde est une sorte d'énergie
qui est semblable aux ondes de radio et
de télévision. Le tube de magnétron à
l'intérieur de votre four à micro-ondes
crée l'énergie du micro-onde. L'énergie
du micro-onde se propage dans toutes
les directions à l'intérieur du four et est
réfléchie des murs latéraux, pénétrant la
nourriture uniformément. Les micro-
ondes font vibrer rapidement les molé-
cules de la nourriture. Cette vibration
crée la chaleur qui fait cuire la nourriture.
• Les micro-ondes ne traversent pas les
parois métalliques de votre four. Les mi-
cro-ondes peuvent traverser des maté-
riaux tels que la céramique, le verre ou le
papier.
Pourquoi la nourriture est-elle chaude ?
• La plupart des aliments contiennent de
l'eau, et les molécules d'eau vibrent lors-
qu'elles sont exposées aux micro-ondes.
La friction entre les molécules crée la
chaleur qui réchauffe la nourriture, dé-
congèle les produits congelés, cuit ou
garde la chaleur. En raison de la chaleur
croissante à l'intérieur de la nourriture
• Les aliments peuvent être cuits avec peu
ou pas d'huile du tout;
• La décongélation, le chauffage ou la
cuisson sont beaucoup plus rapides
dans un four à micro-ondes que dans les
fours traditionnels;
• Les vitamines, les minéraux et les nutri-
ments sont conservés dans les aliments;
• La couleur et la saveur naturelles de l'ali-
ment ne changent pas.
Récipients appropriés pour fours à micro-
ondes
Les micro-ondes peuvent traverser la por-
celaine, le verre, le carton ou le plastique,
mais pas les métaux. Par conséquent, les
récipients métalliques ou les récipients
avec des pièces métalliques ne peuvent
pas être utilisés dans un four à micro-
ondes.
Les micro-ondes sont réfléchies par le mé-
tal...
...mais passer par le verre ou la porce-
laine...
FR / 35
FR
IT
Publicité
