Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
• Nie gotować, dopóki na paliwie nie pojawi się warstwa popiołu.
• Zawsze czytaj instrukcje dotyczące bezpieczeństwa i stosuj się do wskazówek podczas go-
towania na kamado.
• Zawsze myj ręce przed i po kontakcie z surowym mięsem oraz przed jedzeniem.
• Zawsze trzymaj surowe mięso z dala od gotowanego mięsa i innych produktów spożywczych.
• Przed rozpoczęciem gotowania upewnij się, że powierzchnie grilla i narzędzia są czyste i wol-
ne od resztek starego jedzenia.
• Nie używaj tych samych przyborów do obróbki gotowanej i surowej żywności.
• Przed jedzeniem upewnij się, że całe mięso jest w pełni ugotowane.
Ostrożność:
• Jedzenie surowego lub niedogotowanego mięsa może spowodować zatrucie pokarmowe,
dlatego należy zachować szczególną ostrożność podczas gotowania.
• Aby zmniejszyć ryzyko niedogotowania mięsa, odetnij kawałek i upewnij się, że jest w pełni
ugotowane.
• Jeśli mięso było gotowane wystarczająco długo, soki mięsne powinny być klarowne i nie
powinno być śladów różowo-czerwonych soków ani zabarwienia mięsa.
• Zaleca się wstępne gotowanie większych kawałków mięsa i pieczeni przed ostatecznym gril-
lowaniem na grillu.
• Po gotowaniu na kamado zawsze czyść powierzchnie grilla i narzędzi.
PRZEWODNIK PO TEMPERATURZE GOTOWANIA
POWOLNE GOTOWANIE / WĘDZENIE
(110ºC-135ºC)
Stek wołowy
Szarpana wieprzowina
cały kurczak
Żeberka
Pieczenie
GRILL / PIECZEŃ (160ºC-180ºC)
Ryba
Schab wieprzowy
Kawałki kurczaka
Cały kurczak
Noga lędźwiowa
Indyk
Szynka
ZŁOCENIE (260ºC-370ºC)
Stek
Kotlet schabowy
Burgery
Kiełbaski
P OL SK I
66
PORADY KULINARNE
CZAS
2 godziny
2 godziny
3-4 godziny
3-5 godziny
9+ godzin
CZAS
15-20 min.
15-30 min.
30-45 min.
1-1,5 godziny
3-4 godziny
2-4 godziny
2-5 godziny
CZAS
5-8 min.
6-10 min.
6-10 min.
6-10 min.
WENTYLACJA
Otwarty
| Zamknięte
WENTYLACJA
Otwarty
| Zamknięte
WENTYLACJA
Otwarty
| Zamknięte
Publicité
