Create KAMADO Manuel D'utilisation page 33

cu i ss on basse tem pératu re
1. Allumez le kamado selon les instructions ci-dessus. Ne déplacez pas et ne ventilez pas les
charbons une fois allumés.
2. Ouvrez complètement l'évent inférieur et laissez le couvercle ouvert pendant environ 10 mi-
nutes pour construire un petit lit de charbons ardents.
3. Attendez que le Kamado atteigne la température souhaitée.
4. Fermez complètement l'évent inférieur pour maintenir la température.
5. Le kamado sera prêt à commencer la cuisson.
cu i ss on à hau te tem pé ratu re
1. Allumez le charbon de bois selon les instructions ci-dessus.
2. Fermez le couvercle et ouvrez complètement les bouches d'aération supérieure et inférieure.
3. Contrôlez la température du Kamado jusqu'à ce qu'il atteigne la température souhaitée.
4. Fermez l'évent supérieur à moitié et continuez à surveiller la température pendant quelques
minutes de plus.
5. • Vous êtes maintenant prêt à utiliser le Kamado pour cuisiner.
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1. Suivez les instructions ci-dessus comme si vous démarriez une mijoteuse.
2. Attendez que le Kamado atteigne la température souhaitée.
3. Laissez l'évent inférieur légèrement ouvert.
4. Fermez l'évent supérieur et continuez à vérifier la température pendant quelques minutes
de plus.
5. En portant des gants résistants à la chaleur, étalez les copeaux de bois en cercle sur le char-
bon de bois chaud.
6. Le kamado sera prêt à commencer à fumer.
Conseil:
• Faire tremper les copeaux de bois ou les planches de cuisson dans l'eau pendant 15 minutes
pour prolonger le processus de fumage.
IMPORTANT:
• Lors de l'ouverture du couvercle à des températures élevées, il est essentiel de ne le soulever
que légèrement, permettant à l'air d'entrer lentement et en toute sécurité pour éviter les re-
bonds ou les poussées qui pourraient causer des blessures.
• Suivez toujours les informations de cuisson des aliments indiquées dans ce manuel d'ins-
tructions.
• Portez toujours des gants résistants à la chaleur lorsque vous manipulez de la céramique ou
des surfaces de cuisson chaudes.
MODES DE CUISSON
FR ANÇA IS
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