Create KAMADO Manuel D'utilisation page 50

• Kochen Sie nicht, bis der Brennstoff eine Ascheschicht aufweist.
• Lesen Sie immer die Sicherheitshinweise und befolgen Sie die Tipps, wenn Sie mit Ihrem
Kamado kochen.
• Waschen Sie immer Ihre Hände vor und nach dem Umgang mit rohem Fleisch und vor dem Essen.
• Halten Sie rohes Fleisch immer von gekochtem Fleisch und anderen Lebensmitteln fern.
• Stellen Sie vor dem Grillen sicher, dass die Grillflächen und Werkzeuge sauber und frei von
alten Essensresten sind.
• Verwenden Sie nicht die gleichen Utensilien, um mit gekochten und rohen Speisen umzugehen.
• Stellen Sie sicher, dass das gesamte Fleisch vor dem Essen vollständig gekocht ist.
Vorsicht:
• Der Verzehr von rohem oder nicht ausreichend gekochtem Fleisch kann zu einer Lebensmit-
telvergiftung führen, seien Sie also besonders vorsichtig, wenn Sie Ihr Essen zubereiten.
• Um das Risiko von unzureichend gekochtem Fleisch zu verringern, schneiden Sie ein Stück
ab und vergewissern Sie sich, dass es vollständig gegart ist.
• Wenn das Fleisch lange genug gekocht wurde, sollte der Fleischsaft klar sein und es sollten
keine Spuren von rosa/rotem Saft oder Fleischfarbe vorhanden sein.
• Es wird empfohlen, größere Fleischstücke und Braten vor dem endgültigen Garen auf Ihrem
Grill vorzugaren.
• Reinigen Sie nach dem Kochen auf Ihrem Kamado immer die Kochflächen des Grills und der
Werkzeuge.
SCHONGAREN / RÄUCHERN (110ºC-135ºC)
Rindersteak
Gezogenes Schweinefleisch
Ganzes Huhn
Rippen
Braten
GRILL / BRATEN (160ºC-180ºC)
Fisch
Schweinelende
Hänchenstücke
Ganzes Huhn
Lendenbein
Truthahn
Schinken
VERGOLDUNG (260ºC-370ºC)
Steak
Schweinekotelett
Burger
Würste
D EUT SCH
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KOCHTIPPS
LEITFADEN FÜR DIE KOCHTEMPERATUR
ZEIT
2 Stunden
2 Stunden
3-4 Stunden
3-5 Stunden
Offen
9+ Stunden
ZEIT
15-20min.
15-30 min.
30-45 min.
1-1,5 Stunden
3-4 Stunden
Offen
2-4 Stunden
2-5 Stunden
ZEIT
5-8 min.
6-10 min.
6-10 min.
6-10 min.
Offen
BELÜFTUNG
| Geschlossen
BELÜFTUNG
| Geschlossen
BELÜFTUNG
| Geschlossen