Create KAMADO Manuel D'utilisation page 17

C oc c ió n a baja tem pe ratu ra
1. Encienda el kamado de acuerdo a las instrucciones anteriores. No mueva ni avive las bra-
sas una vez encendidas.
2. Abra completamente la ventilación inferior y deje la tapa abierta durante aproximadamen-
te 10 minutos para construir una pequeña cama de brasas calientes.
3. Espere hasta que el Kamado alcance la temperatura deseada.
4. Cierre completamente la ventilación inferior para mantener la temperatura.
5. El kamado estará listo para comenzar a cocinar.
C oc c ió n a alta tempe ratu ra
1. Encienda el carbón vegetal según las instrucciones anteriores.
2. Cierre la tapa y abre completamente las salidas de aire superior e inferior.
3. Controle la temperatura del Kamado hasta que alcance la temperatura deseada.
4. Cierre la salida de aire superior a la mitad y continúe controlando la temperatura durante
unos minutos más.
5. • Ahora estará listo para usar el Kamado para cocinar.
A hu mar
1. Siga las instrucciones anteriores como si estuviera comenzando una cocción lenta.
2. Espere hasta que el Kamado alcance la temperatura deseada.
3. Deje ligeramente abierta la ventilación inferior.
4. Cierre la ventilación superior y continúe revisando la temperatura durante unos minu-
tos más.
5. Con guantes resistentes al calor, esparza las astillas de madera en círculo sobre el carbón
caliente.
6. El kamado estará listo para comenzar a ahumar.
Consejo:
• Remoje las astillas de madera o tablones de cocción en agua durante 15 minutos para pro-
longar el proceso de ahumado.
IMPORTANTE:
• Al abrir la tapa a altas temperaturas, es esencial levantarla solo ligeramente, permitiendo
que el aire entre lentamente y de manera segura para evitar retrocesos o llamaradas que
puedan causar lesiones.
• Siga siempre la información de cocción de los alimentos indicada en este manual de ins-
trucciones.
• Use siempre guantes resistentes al calor al manipular cerámica caliente o superficies de
cocción.
MODOS DE COCCIÓN
E SPA ÑOL
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