Create KAMADO Manuel D'utilisation page 58

• Niet koken totdat de brandstof een laag as heeft.
• Lees altijd de veiligheidsinstructies en volg de tips bij het koken op je kamado.
• Was altijd uw handen voor en na het hanteren van rauw vlees en voor het eten.
• Houd rauw vlees altijd uit de buurt van gekookt vlees en ander voedsel.
• Zorg er voor het koken voor dat de oppervlakken en gereedschappen van de grill schoon zijn
en vrij van oude etensresten.
• Gebruik niet hetzelfde keukengerei om gekookt en rauw voedsel te hanteren.
• Zorg ervoor dat al het vlees volledig gaar is voordat u het eet.
Voorzichtigheid:
• Het eten van rauw of onvoldoende verhit vlees kan voedselvergiftiging veroorzaken, dus
wees extra voorzichtig bij het koken van je eten.
• Om het risico op onvoldoende verhit vlees te verminderen, snijdt u een stuk af en zorgt u
ervoor dat het volledig gaar is.
• Als het vlees lang genoeg gekookt is, moeten de vleessappen helder zijn en mogen er geen
sporen van roze/rode sappen of vleeskleuring zijn.
• Het is aan te raden om grotere stukken vlees en braadstukken voor te garen voordat je ze
uiteindelijk op je grill grilt.
• Maak na het koken op je kamado altijd de kookoppervlakken van de grill en hulpstukken
schoon.
LANGZAAM KOKEN / ROKEN (110ºC-135ºC)
Biefstuk
Getrokken varkensvlees
Hele kip
Ribben
Braadstukken
GRILLEN / BRADEN (160ºC-180ºC)
Vis
Varkenslende
Stukjes kip
Hele kip
Lendenen been
Kalkoen
Ham
VERGULD (260ºC-370ºC)
Biefstuk
Karbonade
Hamburgers
Worsten
N E DE RL AN DS
58
KOOK TIPS
KOOKTEMPERATUURGIDS
TIJD
2 uur
2 uur
3-4 uur
3-5 uur
9+ uur
TIJD
15-20 min.
15-30 min.
30-45 min.
1-1,5 uur
3-4 uur
2-4 uur
2-5 uur
TIJD
5-8 min.
6-10 min.
6-10 min.
6-10 min.
VENTILATIE
Open | Gesloten
VENTILATIE
Open | Gesloten
VENTILATIE
Open | Gesloten