Alto-Shaam FryTech Serie Manuel D'installation Et D'entretien page 9

I N S T A L L A T I O N
S P É C I F I C A T I O N S C O N C E R N A N T L E G A Z
La friteuse à gaz ouverte Alto-Shaam est configurée pour
fonctionner soit au gaz naturel soit au propane, comme
indiqués sur sa plaque signalétique.
D
LE RACCORDEMENT À UNE ALIMENTATION
EN GAZ INCORRECTE PEUT PROVOQUER
UN INCENDIE OU UNE EXPLOSION ET
CAUSER DES BLESSURES ET DÉGÂTS
MATÉRIELS GRAVES.
V E R T I S S E M E N T
POUR ÉVITER LES BLESSURES CORPORELLES GRAVES, lʼinstallation
de cet appareil doit être conforme à la réglementation en vigueur, telle
que la dernière édition de la norme American National Standard Z223.1,
le National Fuel Gas Code et toutes les normes du bâtiment en vigueur.
Au Canada, lʼinstallation doit être conforme à la norme CAN/CSA B 149.1
et aux codes dʼinstallation des appareils aux gaz et autres codes locaux
en vigueur.
S P É C I F I C AT I O N S C O N C E R N A N T L E G A Z
GAZ NATUREL
I I
120 000 Btu/h (35 kW)
ENTRÉE
E X I G E N C E S D ' I N S TA L L AT I O N
BRANCHEMENT DE GAZ
VOIR LA RÉGLEMENTATION EN VIGUEUR CONCERNANT LA
'
SECTION DE CONDUITE D ARRIVÉE REQUISE POUR OBTENIR LA
PRESSION DE RAMPE DE BRÛLEURS MINIMUM REQUISE
: 1,2 kPa
GAZ NATUREL
: 2,5 kPa
GAZ PROPANE
'
PRESSION D ADMISSION MAXIMUM
REMARQUE : Si un conduite de gaz flexible est utilisée,
elle doit être de type commercial
homologué AGA et d'au moins 13 mm de
diam. intérieur.
UNE HOTTE ASPIRANTE EST REQUISE
N G E R
GAZ PROPANE
I I
120 000 Btu/h (35 kW)
ENTRÉE
: 1/2
NPT
PO
:
: 3,5 kPa
M a n u e l d ʼ u t i l i s a t i o n e t d ʼ e n t r e t i e n d e f r i t e u s e a u g a z • 8
L'appareil et son robinet d'arrêt individuel doivent être
débranchés du réseau d'arrivée de gaz durant tout essai de
pression à des pressions d'essai supérieures à 3,4 kPa. L'appareil
doit être isolé du circuit d'arrivée de gaz par la fermeture de son
robinet d'arrêt manuel individuel durant tout essai de pression du
circuit de gaz à des pressions d'essai égales ou inférieures à
3,4 kPa.
REMARQUE : Le client/installation doit prévoir un robinet
d'arrêt de gaz manuel en conformité avec la
réglementation en vigueur.
TA B L E D E P R E S S I O N D E S G A Z
La friteuse est réglée d'usine en fonction du type
de gaz spécifié sur la plaque signalétique de la
friteuse.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES DE LA FRITEUSE À GAZ
G a z n a t u r e l
Pression de service mini.
Pression de service maxi.
Consommation de gaz
Puissance calorifique brute
Gaz propane
Pression de service mini.
Pression de service maxi.
Consommation de gaz
Puissance calorifique brute
1,2 kPa
3,5 kPa
80 m 3 /h (120 CFM)
120 000 Btu/h (35 kW)
2,5 kPa
3,5 kPa
80 m 3 /h (48 CFM)
120 000 Btu/h (35 kW)