Alto-Shaam FryTech Serie Manuel D'installation Et D'entretien page 31

F O N C T I O N N E M E N T
PROGRA MM ER L A COM M ANDE
5. Choisir le cycle de fusion correct pour le bain de friture utilisé. Le cycle de fusion s'affiche sur l'écran à
DEL en tant que « CY L » ou « CY S ». « CY L » correspond aux produits de friture liquides tels que
l'huile et « CY S » aux produits de friture solides tels que la graisse végétale. Ne pas sélectionner « CY 0 ».
• Faire défiler les cycles de fusion en appuyant sur
• Appuyer DEUX FOIS sur
Ne pas appuyer une fois seulement et changer le réglage « gA S » ou « ELEC ».
REMARQUE :
6. Verrouiller ou déverrouiller le mode Programmation. « LoC » ou « U LoC » s'affiche sur l'écran à
DEL. « Lo C » empêche le personnel non qualifié (n'ayant pas le mot de passe) d'accéder au mode
Programmation. « U L o C » laisse l'accès à la programmation déverrouillé.
• Faire défiler les états de verrouillage en appuyant sur
• Appuyer sur
7. Sélectionner °F ou °C pour l'affichage de température « F » ou « C » s'affiche sur l'écran à DEL. « F »
commande l'affichage de la température en Fahrenheit. « C » commande l'affichage de la température en
Celsius.
• Faire alterner °F et °C en appuyant sur
• Appuyer sur
tenir enfoncé pendant une seconde pour quitter le mode Programmation.
À tout point de la séquence, il suffit de tenir
quitter le mode Programmation.
REMARQUE :
T T E N T I O N
CE CHAPITRE EST DESTINÉ À AIDER LES
TECHNICIENS QUALIFIÉS UNIQUEMENT ET NE
CONCERNE PAS LE PERSONNEL DE
MAINTENANCE NON FORMÉ OU NON AGRÉÉ.
pour valider le nouveau réglage et passer au verrouillage.
pour valider le nouveau réglage et passer à la sélection °F ou °C.
pour valider le nouveau réglage et redémarrer la séquence de programmation ou
M a n u e l d ʼ u t i l i s a t i o n e t d ʼ e n t r e t i e n d e f r i t e u s e a u g a z • 3 0
ou .
ou
ou .
enfoncé pendant une seconde pour
.