bora PKA3 Notice D'utilisation page 34

Fonctions et utilisation
FR
Option
Menu de fonctions des tables de cuisson à induction
Tab. 5.5
Option
Menu de fonctions de la table de cuisson au gaz
Tab. 5.6
Option
Menu de fonctions des tables de cuisson Hyper et HiLight
Tab. 5.7
Option
Menu de fonctions du teppanyaki en acier inoxydable
Tab. 5.8
5.6.1 Ouvrir le menu
Opérez une commande Touch sur le bouton de commande d'une
u
table de cuisson.
T
Le menu de fonctions est ouvert.
T
La première option est affichée dans le bouton de commande.
Fig. 5.29 Ouverture du menu de fonctions d'une table de cuisson
5.6.2 Activation de feux – 2 feux, 3 feux,
sauteuse
Un feu supplémentaire, plus large, est activable de manière flexible et
facile. Cela permet une adaptation facile et rapide aux récipients
utilisés.
T
La fonction d'activation de feu peut être activée et désactivée y
compris lorsque les fonctions de cuisson automatique, de minuteur
de cuisson et de maintien au chaud sont activées.
T
Sur la table de cuisson 3 feux/sauteuse HiLight, la résistance de
chauffe de la sauteuse est considérée comme un second feu.
T
La dernière sélection de foyers est enregistrée pour le prochain
processus de cuisson.
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Désignation
Fonction de maintien au chaud
(3 niveaux)
Minuteur de cuisson
Dispositif de cuisson automatique
Désignation
Fonction de maintien au chaud
(3 niveaux)
Minuteur de cuisson
Dispositif de cuisson automatique
Désignation
Activation de feux
Fonction de maintien au chaud
(3 niveaux)
Minuteur de cuisson
Dispositif de cuisson automatique
Désignation
Fonction de nettoyage
Activation de feux supplémentaires (activation 2 feux/
3 feux)
Fig. 5.30 Activation de feux supplémentaires
T
Le deuxième ou troisième feu est automatiquement activé pour la
zone de cuisson sélectionnée.
T
Le processus de cuisson est initié au niveau de puissance
sélectionné sur deux ou trois feux.
T
Le nombre de feux actifs est affiché dans le bouton de commande,
à côté du niveau de puissance (par ex. :
Désactivation des feux supplémentaires
Réitérez ce processus en suivant les étapes décrites et
u
sélectionnez un nombre inférieur de feux actifs dans le menu de
fonctions.
T
Le processus de cuisson est initié au niveau de puissance
sélectionné sur le nombre de feux sélectionnés.
5.6.3 Fonction de maintien au chaud
variable
3 niveaux de maintien au chaud sont disponibles afin d'offrir
3 températures différentes selon le cas d'utilisation ou les aliments
utilisés :
Niveau de maintien Symbole
au chaud
1 (fondre)
2 (maintenir au chaud)
3 (mijoter)
Niveaux de maintien au chaud
Tab. 5.9
T
La durée maximale de la fonction de maintien au chaud est limitée
à 8 heures.
Dans la pratique, les températures des niveaux de maintien
au chaud peuvent varier légèrement car elles dépendent du
récipient utilisé, de la quantité d'aliments et des différentes
technologies de chauffe. Elles peuvent également être
influencées par le dispositif aspirant.
ou , ou ).
Température
≈ 42 °C
≈ 74 °C
≈ 94 °C
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