bora PKA3 Notice D'utilisation page 32

Fonctions et utilisation
FR
Les flammes risquent d'enflammer ou d'endommager le filtre
à graisse et les conduites d'air du dispositif aspirant. Ne faites
jamais une recette flambée avec le dispositif aspirant en
marche.
Les propriétés de consommation de la table de cuisson à gaz
(délai de montée en température, rendement, etc.) sont
influencées par le dispositif aspirant. Le dispositif aspirant
influe également sur l'émission et la distribution de la chaleur.
En mode de recyclage de l'air, l'air recyclé influe sur la table
de cuisson au gaz. Info En cas d'extinction ou de déviation
excessive de la flamme, ou encore de problème de
combustion (formation de suie, retour de flamme, etc.),
l'ouverture de retour de flux doit impérativement être
agrandie.
5.5.4 Réglage du niveau de puissance
d'une zone de cuisson
Le réglage des niveaux de puissance se fait en tournant les bagues
pour bouton rotatif jusqu'au niveau de puissance souhaité (régulation
électronique de la puissance).
Augmentation du niveau de puissance
u Rotation de la bague pour bouton rotatif dans le sens des aiguilles
d'une montre
Diminution du niveau de puissance
Rotation de la bague pour bouton rotatif dans le sens inverse des
u
aiguilles d'une montre
T
Le niveau de puissance sélectionné est affiché dans l'affichage du
bouton de commande.
Fig. 5.25 Réglage du niveau de puissance d'une zone de cuisson
Réglage de la température sur le teppanyaki en acier
inoxydable
Tournez la bague pour bouton rotatif jusqu'à atteindre la
u
température souhaitée.
T
Le bouton de commande affiche la température de consigne
pendant 3 secondes. La phase de montée en température
commence ensuite.
T
Pendant la phase de montée en température, l'indicateur de zone
de cuisson correspondant clignote et la température réelle est
affichée.
T
Dès que la température de consigne est atteinte, la phase de
montée en température est terminée et la température de
consigne est affichée en continu.
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5.5.5 Zones de cuisson à niveau Power
Lors de l'activation du niveau Power, la puissance de cuisson
maximale est disponible pendant un temps prédéfini. La puissance
disponible est concentrée sur la zone de cuisson, c'est-à-dire que la
puissance maximale de l'autre zone de cuisson est automatiquement
réduite temporairement.
Activation du niveau Power pour une zone de cuisson
u Tournez la bague pour bouton rotatif dans le sens des aiguilles
d'une montre jusqu'à atteindre le niveau Power P.
T
Au bout de 10 minutes, le niveau Power repasse automatiquement
au niveau de puissance 9 (20 minutes sur la table de cuisson à
gaz).
T
Le niveau Power ne peut pas être sélectionné lorsque la fonction
de pont est activée.
T
Si une zone de cuisson fonctionne avec le niveau Power, la
seconde zone de cuisson peut être réglée au niveau de puissance
maximal 5.
T
Sur la table de cuisson PKCH3, le niveau Power correspond au
niveau Hyper.
Ne chauffez jamais d'huile, de graisse ou d'aliments similaires
au niveau Power. Du fait de la puissance élevée, le fond du
récipient peut surchauffer.
Activation du niveau Power sur le teppanyaki en acier
inoxydable
u Tournez la bague pour bouton rotatif dans le sens des aiguilles
d'une montre jusqu'à atteindre la température de 240/250 °C
(= niveau Power).
T
Au bout de 10 minutes, le niveau Power repasse automatiquement
au niveau de puissance 9 (230 °C).
T
Sur le teppanyaki en acier inoxydable, les deux zones de cuisson
peuvent être utilisées en même temps au niveau Power, même
lorsque la fonction de pont est activée.
Désactivation du niveau Power
Le niveau Power est désactivé dès qu'un autre niveau de puissance
est réglé.
5.5.6 Fonction de pont
Les deux zones de cuisson peuvent être combinées en une seule
large surface de cuisson à l'aide de la fonction de pont. Le contrôle
de la puissance de la zone combinée est réalisé à l'aide d'un élément
de commande. Le réglage de la puissance est réalisé de manière
synchrone : les deux zones de cuisson sont réglées sur le même
niveau de puissance. La fonction de pont peut servir à chauffer des
plats dans une sauteuse, par exemple.
Si les deux zones de cuisson sont déjà en fonctionnement au
moment de l'activation de la fonction de pont, le niveau de puissance
appliqué est le moins haut des deux.
Si un minuteur est en cours, il se poursuit normalement à l'activation
de la fonction de pont. Si deux minuteurs sont en cours, le plus court
des deux est repris pour la fonction de pont.
Activation de la fonction de pont
Opérez une commande Touch sur les deux boutons de commande
u
en même temps.
T
Un signal sonore est émis et la fonction de pont est activée.
T
Les deux boutons de commande affichent le même niveau de
puissance et l'indicateur des deux zones de cuisson.
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