Mio Star VE 311 KA+ Mode D'emploi page 69

Prodotti giorna-
lieri e dolci
Latte in confezione
(omogeneizzato)
Formaggio (eccetto i
formaggi bianchi)
Burro, margarina
Uova *)
– Bianco uovo
– Uovo (bianco e
albume)
– Tuorlo d'uovo
*) Non congelare mai nella propria confezione. Albume e tuorlo vanno congelati singolarmente e me-
scolati completamente.
Pane
Biscotti
Focacce
Crostata
Sfogliata
Pizza
Alcuni condimenti presenti nei cibi cotti (anice, basilico, aceto, spezie, ginger, garlic, aglio,
mostarda, timo, maggiorana, pepe nero, ragù, ecc.) potrebbero avere un sapore sgradevole
se conservate per molto tempo. Pertanto, il cibo congelato va condito poco oppure dopo lo
scongelamento.
Il periodo di conservazione del cibo dipende dall'olio utilizzato. Margarina, grasso animale,
olio d'oliva e burro sono adatti, olio di arachidi e lardo non sono adatti. Il cibo cotto in forma
liquida va congelato in contenitori di plastica; gli altri cibi vanno congelati avvolti in carta-
alluminio o in sacchetti di plastica.
Preparazione
Nella propria confezione
Nella propria confezione
Mescolare bene, aggiun-
gere sale o zucchero per
evitare che secchino
Mescolare bene, aggiun-
gere sale o zucchero per
evitare che secchino
Periodo di conservazione
(mesi)
4-6
3-6
1-3
1-1.5
2-3
2-3
IT - 17 -
Durata di Condizioni di conserva-
conservazio- zione
ne (mesi)
2-3 Solo quelli omogenei
6-8 Possono essere lasciati
nelle confezioni originali
per un breve periodo. È
possibile confezionarli in
carta-alluminio per una
conservazione a lungo
termine.
6
10-12 Come il tuorlo.
10 50 gr, pari a un tuorlo. In
un contenitore chiuso
8-10 2 gr, pari a un tuorlo. In un
contenitore chiuso
Periodo di Durata di scongelamento
scongela- in forno (minuti)
mento a
temperatura
ambiente
(ore)
2-3 4-5 (220-225 °C)
1-1,5 5-8 (190-200 °C)
2-3 5-10 (200-225 °C)
3-4 5-8 (190-200 °C)
1-1,5 5-8 (190-200 °C)
2-4 15-20 (200 °C)