Mio Star VE 311 KA+ Mode D'emploi page 19

Milchprodukte
und Teigwaren
Milch
Käse - andere, als
weisser Käse
Butter, Margarine
Eiweiss
Ei gemischt
(Eiweiss, Eigelb)
Eigelb
(*) Dürfen nicht mit Schale eingefroren werden. Eiweiss und -gelb sollten möglichst getrennt
eingefroren oder zuvor gut vermischt werden.
Brot
Biskuits
Kuchen
Torten
Konditorei produkte
Pizza
Der Geschmack einiger Gewürze, die in gekochten Speisen verwendet werden (Anis, Basi-
likum, Kresse, Essig, einige Kräuter, Ingwer, Knoblauch, Zwiebel, Senf, Thymian, Majoran,
schwarzer Pfeffer, Wurst usw.) kann sich verändern und sehr intensiv werden, wenn sie über
einen langen Zeitraum gelagert werden. Aus diesem Grunde sollten Sie Speisen, die Sie
einfrieren möchten, nur leicht würzen oder die Gewürze erst nach dem Auftauen hinzugeben.
Die Lagerzeit von Lebensmitteln ist von der Menge verwendeten Öls unabhängig. Geeignete
Öle sind Margarine, Kalbsfett, Olivenöl und Butter. Ungeeignet sind Erdnussöl und Schwei-
neschmalz. Flüssige Speisen sollten in Kunststoffbehälter gefüllt und eingefroren werden.
Andere Speisen sollten in Frischhaltefolie oder Gefrierbeutel verpackt werden.
Vorbereitung
In Scheiben
In eigener Verpackung
Darf vermischt werden, eine Prise
Salz oder Zucker hinzugeben, um
Andicken zu verhindern
Darf vermischt werden, eine Prise
Salz oder Zucker hinzugeben, um
Andicken zu verhindern
Lagerdauer (Monate)
4 - 6
3 - 6
1 - 3
1 - 1,5
2 - 3
2 - 3
Lagerdauer
(Monate)
2 - 3
6 - 8
6
10 - 12
10
8 - 10
Auftauzeit bei Raum-
temperatur
(in Stunden)
2 - 3
1 - 1,5
2 - 3
3 - 4
1 - 1,5
2 - 4
Lagerung
Nur homogenisierte
Kann kurzzeitig in eigener
Verpackung bleiben. Sollte
zur längeren Lagerung aus-
serdem in Frischhaltefolie
verpackt werden.
in verschlossenem Glas
in verschlossenem Glas
in verschlossenem Glas
Auftauzeit im Back-
ofen
(Minuten)
4-5 (220-225 C)
o
5-8 (190-200 C)
o
5-10 (200-225
o
5-8 (190-200 C)
o
5-8 (190-200 C)
o
15-20 (200 C)
o
D - 17 -
C)