Mio Star VE 311 KA+ Mode D'emploi page 42

VIANDES ET
POISSONS
Bifteck
Viande d'agneau
Rôti de veau
Cubes de veau
Cubes de brebis
Viande découpée
Abats (entiers)
Saucisse/salami
Poulet et dinde
Oie/canard
Chevreuil, san-
glier, lapin
Poisson d'eau douce
truite, carpe, thon,
silure
Poisson maigre,
bars, turbots,
soles
Poissons gras, bo-
nites, maquereaux,
morues, anchois
Crustacés
Caviar
Escargot
Remarque: Les plats congelés doivent être cuisinés comme des produits frais une fois
décongelés.
Si la viande n'a pas été cuite après dégivrage, il ne sera plus jamais congelé.
Préparation
Emballé dans un sachet
Emballé dans un sachet
Emballé dans un sachet
En petits morceaux
En morceaux
En forme de paquets aplatis aux
extrémités sans être épicés
En morceaux
Il doit être emballé même s'il est
pelliculé
Emballé dans un sachet
Emballé dans un sachet
Il doit être lavé et séché après
un bon nettoyage et écaillage à
l'intérieur. De même, la queue et
les parties de tête doivent être
coupées à l'endroit nécessaire.
Nettoyés et ensachés
Dans son emballage, à l'intérieur
d'une tasse en aluminium ou en
plastique
Dans de l'eau salée, à l'intérieur
d'une tasse en aluminium ou en
plastique
Durée de décongélation
Durée de
conservation
température ambiante
(mois)
6 - 10
6 - 8
6 - 10
6 - 10
4 - 8
1 - 3
1 - 3
Jusqu'à ce qu'il soit bien
1 - 2
7 - 8
4 - 8
9 - 12
Jusqu'à ce qu'il soit bien
2
Jusqu'à ce qu'il soit bien
4 - 8
Jusqu'à ce qu'il soit bien
2 - 4
Jusqu'à ce qu'il soit bien
4 - 6
Jusqu'à ce qu'il soit bien
2 - 3
Jusqu'à ce qu'il soit bien
3
à
(heures)
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
2 - 3
2 - 3
1 - 2
dégivré
10 - 12
10
10 - 12
dégivré
dégivré
dégivré
dégivré
dégivré
dégivré
F - 15 -