Utilisation Des Moules / Grilles De Cuisson - Bartscher A120788 Mode D'emploi

Temps de cuisson
Le temps de cuisson dépend de la quantité d'aliments à cuire.
Plus la quantité est grande, plus le temps de cuisson est long et vice versa.
Si le temps de cuisson est inférieur au temps de cuisson recommandé, le plat ne sera
pas cuit complètement ; si le temps de cuisson est supérieur au temps de cuisson
recommandé, cela peut brûler la surface extérieure du plat.
Quantité
La quantité d'aliments influence le temps de cuisson. Plus la quantité d'aliments à cuire
est importante, plus le temps de cuisson est long, et vice versa.
Vapeur
La vapeur se déclenche en appuyant brièvement (max. 3 sec.) sur le bouton de la
fonction vapeur situé sur le panneau de commandes. Après avoir appuyé sur le bouton,
de l'eau est injectée périodiquement dans l'enceinte de cuisson.
Le voyant de la fonction vapeur est allumé.
L'injection d'eau dans l'enceinte de cuisson s'effectue pendant tout le temps où le bouton
de la fonction vapeur est activé.
REMARQUE !
Laisser le bouton de la fonction vapeur activé pendant une courte durée
(max. 3 sec.), car sinon l'excès d'eau s'accumule au fond du four à convection.

5.3.3 Utilisation des moules / grilles de cuisson

Nous recommandons d'utiliser :
des moules en aluminium
des moules en acier
une grille de cuisson
REMARQUE !
Utiliser uniquement des moules résistants à la chaleur. Respecter les indications
du fabricant !
- 52 -
pour la cuisson de pâtisseries et la décongélation du
pain,
pour les hors d'œuvre, la viande, le poisson et les
pommes de terre,
pour cuire et dorer la viande (pour les escalopes,
les saucisses, les merguez par exemple
produits surgelés
baguettes).
(ex: pizza, petits pains,
), et les