Bartscher A120788 Mode D'emploi page 98

Produkt
Szybkie
pieczenie
Mięso
Dziczyzna
Dodatki
Ryba
Kiełbaski pieczone
(chude)
Pieczeń z rusztu
Wątróbki
Pieczeń z polędwicy
Piersi z kurczaka
Indyk dobrze
wypieczony
*do ostatnich 30
minut pieczenia
**podczas ostatnich
30 min. pieczenia
Różowa jagnięcina
Udziec 1,5 – 2 kg
Pieczeń jagnięca
Łopatka jagnięca
Dobrze wypieczona
wieprzowina
Szynka powyżej 2 kg
Polędwica i łopatka
Wołowina średnia
Rolada z polędwicy 2 kg
Pieczeń z rusztu
Filet
Kurczak 2 kg złoty
pieczony i duszony
Kaczka 2 kg soczysta
nie sucha
Zając 2 kg
Jeleń
Bażant
Pieczone ziemniaki,
chrupkie
Duszone ziemniaki dobrze
przegotowane z sosem
Filety (małe)
Ryba 1 ½ kg
Temperatura
w ° C
225
225
250
250
200
160 – 175
175 – 200
175
175
175
175
175
175
175
175 – 200
175
180
175
170 – 200
175 – 200
175
150 – 175
200
200
Czas zapiekania
w min. ok.
10 – 15 min.
15 – 30 min.
10 – 15 min.
15 – 30 min.
30 min.
30 min. na kg
50 min. na kg
30 min. na kg
50 min. na kg
50 min. na kg
60 min. na kg
30 min. na kg
30 min. na kg
20 min. na kg
50 min. na kg
60 min. na kg
60 – 90 min.
90 min.
35 – 90 min.
60 min.
30 min. na kg
15 – 20 min.
30 – 40 min.
- 217 -