Cuissons Dans Le Four - Smeg CX68CM8 Mode D'emploi

Instructions pour l'utilisateur

8. CUISSONS DANS LE FOUR

STATIQUE :
Grâce à la chaleur en provenance simultanément du haut et du bas, ce système
permet de cuisiner des types d'aliments particuliers. La cuisson traditionnelle,
appelée également statique ou thermoradiante, est indiquée pour cuisiner un plat
à la fois. Idéal pour tous les rôtis, le pain, les tartes et en particulier pour les
viandes grasses comme l'oie ou le canard.
SOLE :
La chaleur en provenance du bas uniquement permet de terminer la cuisson des
aliments exigeant une température de base supérieure, sans conséquences pour
le rôtissage. Idéal pour la cuisson de tartes sucrées et salées, de gâteaux et de
pizzas.
PETIT GRIL :
Cette fonction permet, grâce à la chaleur qui se dégage du seul élément central,
de griller de petites portions de viande ou de poisson, de préparer des
brochettes, des toasts et tous les légumes au gril.
GRIL :
La chaleur émanant de la résistance du gril permet d'obtenir d'excellents
résultats surtout avec les viandes de petite/moyenne épaisseur et, combiné au
tournebroche (si prévu), il permet un dorage uniforme en fin de cuisson. Idéal
pour les saucisses, les côtelettes, le bacon. Cette fonction permet de griller
uniformément de grandes quantités d'aliments, en particulier la viande.
GRIL VENTILE :
L'air produit par la turbine adoucit la vague de chaleur nette générée par le gril,
permettant également de griller de façon optimale des aliments très épais. Idéal
pour les gros morceaux de viande (ex. jarret de porc).
TURBO :
La combinaison de la cuisson ventilée et de la cuisson traditionnelle permet de
cuisiner avec une extrême rapidité et efficacité des aliments différents sur
plusieurs niveaux, sans transmissions d'odeurs ni de saveurs. Idéal pour les gros
volumes d'aliments exigeant des cuissons intenses. (Pour les cuissons sur
ème ème
plusieurs niveaux, on conseille d'utiliser le 2 et le 4 niveau).
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