Table des Matières
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Table des Matières
Manuels Connexes pour Smeg CS 19P-5
Sommaire des Matières pour Smeg CS 19P-5
- Page 1 MARQUE : SMEG REFERENCE : CS 19P-5 CODIC : 1991574...
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Page 2: Table Des Matières
Index AVERTISSEMENTS POUR LA SÉCURITÉ ET L’UTILISATION _____ 4 INSTALLATION DE L'APPAREIL _____________________________ 6 ADAPTATION AUX DIFFÉRENTS TYPES DE GAZ ______________ 9 OPÉRATIONS FINALES __________________________________ 11 DESCRIPTION DES COMMANDES _________________________ 13 UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON ___________________ 21 UTILISATION DU FOUR __________________________________ 23 ACCESSOIRES DISPONIBLES_____________________________ 24 CONSEILS DE CUISSON _________________________________ 25 NETTOYAGE ET ENTRETIEN______________________________ 31... -
Page 3: Présentation
Présentation 1. AVERTISSEMENTS POUR LA SÉCURITÉ ET L’UTILISATION CE MANUEL FAIT PARTIE INTÉGRANTE DE L'APPAREIL. IL CONVIENT DE LE GARDER INTACT ET À PORTÉE DE MAIN PENDANT TOUT LE CYCLE DE CUISINIERE. NOUS VOUS CONSEILLONS LIRE ATTENTIVEMENT CE MANUEL AINSI QUE TOUTES LES INDICATIONS DONNÉES AVANT D'UTILISER LA CUISINIERE. - Page 4 Présentation NE JAMAIS INTRODUIRE D'OBJETS INFLAMMABLES DANS LE FOUR: S'IL ÉTAIT ALLUMÉ PAR HASARD, IL POURRAIT SE DÉCLENCHER UN INCENDIE. LA PLAQUE D'IDENTIFICATION, AVEC LES DONNÉES TÉCHNIQUES, LE NUMÉRO DE SÉRIE ET LE MARQUAGE, EST APPLIQUÉE À L'INTÉRIEUR DU COMPARTIMENT DE RANGEMENT. LA PLAQUE NE DOIT JAMAIS ÊTRE ENLEVÉE.
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Page 5: Instructions Pour L'installateur
Instructions pour l'installateur 2. INSTALLATION DE L'APPAREIL L'appareil doit être installé par un technicien qualifié et conformément aux normes en vigueur. Cet appareil appartient au type Y en ce qui concerne les risques d'incendie. Il peut être installé contre des parois dont l’une dépasse en hauteur le plan de travail comme illustré... -
Page 6: Aération Des Locaux
Instructions pour l'installateur En cas de remplacement du câble d'alimentation, la section des fils du nouveau câble ne devra pas être inférieure à 1.5 mm (câble de 3 x 1.5), en tenant compte du fait que l'extrémité à brancher à l'appareil devra avoir le fil de mise à... -
Page 7: Branchement Gaz Avec Tube Souple
Instructions pour l'installateur 2.4 Branchement gaz avec tube souple ATTENTION: observer les prescriptions reportées dans le paragraphe "Important". Important. L'installation et l'entretien de l'appareil doivent être effectués par un professionnel qualifié conformément aux textes réglementaires et règles de l'art en vigueur, notamment: •... -
Page 8: Adaptation Aux Différents Types De Gaz
Instructions pour l'installateur 3. ADAPTATION AUX DIFFÉRENTS TYPES DE GAZ Avant d'effectuer toute opération couper l'alimentation électrique à l'appareil. Le plan de cuisson de la cuisinière est réglée au gaz naturel G20/G25 (2E+) à la pression de 20/25 mbars. Par ailleurs, il faut remplacer l'oeillet- guide du tuyau par celui approprié... -
Page 9: Disposition Des Brûleurs Sur La Table De Cuisson
Instructions pour l'installateur 3.2 Tabelle caratteristiche bruciatori ed ugelli Puissance Brûleur thermique Gaz butane-propane – G30/G31 28/37 mbar nominale (kW) Diamètre By-pass Puissance Puissance Puissance injecteur réduite g/h G30 g/h G31 1/100 mm 1/100 Auxiliaire 1.05 Semi-rapide Rapide Ultrarapide 1600 Plat à... -
Page 10: Opérations Finales
Instructions pour l'installateur 4. OPÉRATIONS FINALES Après avoir effectué le remplacement des injecteurs, placer de nouveau les couronnes, les chapeaux des brûleurs et les grilles. Après avoir effectué le réglage avec un gaz différent du gaz réglé en usine, remplacer l'étiquette de réglage de gaz appliquée à l'appareil par celle qui correspond au nouveau gaz. -
Page 11: Mise En Place Et Mise À Niveau De L'appareil
Instructions pour l'installateur 4.3 Mise en place et mise à niveau de l'appareil Après avoir procédé au branchement électrique et gaz, mettre à niveau l'appareil au moyen des quatre pieds réglables. Montage du rebord • Positionner le rebord sur le plan de travail en faisant correspondre les orifices A et B. -
Page 12: Description Des Commandes
Instructions pour l'utilisateur 5. DESCRIPTION DES COMMANDES 5.1 Le panneau frontal Toutes les commandes et les contrôles de la cuisiniere sont réunis sur le panneau frontal. DESCRIPTION DES SYMBOLES ZONE DE CUISSON THERMOSTAT FOUR ARRIÈRE DROITE ZONE DE CUISSON FONCTIONS FOUR AVANT DROITE ZONE DE CUISSON PLAT A POISSON... - Page 13 Instructions pour l'utilisateur MANETTE SÉLECTEUR FONCTIONS Tourner la manette pour choisir l'une des fonctions suivantes: AUCUNE FONCTION RÉSISTANCE PROGRAMMÉE INFERIEURE + VENTILATION RESISTANCES RÉSISTANCE SUPERIEURE ET INFERIEURE + INFERIEURE RESISTANCE VENTILEE RESISTANCES RÉSISTANCE SUPERIEURE ET VENTILEE + INFERIEURE + VENTILATION VENTILATION ÉLÉMENT GRIL DECONGELATION...
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Page 14: Programmateur Analogique
Instructions pour l'utilisateur 5.2 Programmateur analogique 5.2.1 Réglage de l’heure Pour la mise au point de l‘heure exacte, puis tourner dans un ENFONCER sens ou dans l’autre la manette interne A. Avant tout réglage du programmateur, activer la fonction et la température souhaitées. -
Page 15: Cuisson Automatique
Instructions pour l'utilisateur 5.2.3 Cuisson automatique Cette programmation permet l’allumage et l’extinction du four de façon entièrement automatique (temps maximum programmable 3 heures et 30 minutes). En tournant la manette externe B dans le sens des aiguilles de la montre, le disque interne commencera à tourner; la flèche rouge C devra correspondre à... -
Page 16: Horloge Analogique Electronique (Seulement Sur Certains Modèles)
Instructions pour l'utilisateur Horloge Analogique Electronique (seulement certains modèles) LISTE DES FONCTIONS TOUCHE MINUTERIE TOUCHE FIN DE CUISSON REGLAGE DE L'HEURE ET RAZ TOUCHE DIMINUTION VALEUR TOUCHE AUGMENTATION VALEUR 5.3.1 Réglage de l'heure Lorsqu'on utilise le four pour la première fois ou bien après une panne de courant, l'afficheur clignote à... - Page 17 Instructions pour l'utilisateur 5.3.2 Minuterie Cette fonction n'interrompt pas la cuisson, mais actionne seulement la sonnerie. En pressant la touche l'afficheur s'allume et se présente comme sur la figure 1; Dans les 6/7 secondes, presser les touches pour programmer la minuterie. A chaque pression, un segment extérieur qui représente une minute de cuisson s'allumera ou s'éteindra.
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Page 18: Programmation
Instructions pour l'utilisateur 5.3.3 Programmation Durée de la cuisson: en pressant la 2e touche il est possible de programmer la durée de la cuisson. Avant de la programmer, tourner le thermostat sur la température désirée pour la cuisson et le bouton sélecteur des fonctions sur une position quelconque. - Page 19 Instructions pour l'utilisateur Début de la cuisson: il est possible, non seulement d'introduire une durée de cuisson, mais aussi de définir l'horaire de départ de la cuisson (avec un retard maximum de 12 heures par rapport à l'heure courante). Pour introduire l'heure de début/fin de cuisson, procéder comme suit. Introduire la durée de cuisson comme décrit au paragraphe précédent.
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Page 20: Utilisation De La Table De Cuisson
Instructions pour l'utilisateur 6. UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON 6.1 Allumage des brûleurs de la table Avant d'allumer les brûleurs sur le plan, s'assurer que les couronnes sont placées dans leurs logements avec leurs chapeaux, en veillant à ce que les orifices A des couronnes correspondent aux bougies et aux thermocouples. -
Page 21: Conseils Pratiques Pour L'utilisation Des Brûleurs De La Table
Instructions pour l'utilisateur 6.2 Conseils pratiques pour l'utilisation des brûleurs de la table Pour assurer rendement maximum brûleurs consommation minimum de gaz, il faut: utiliser des récipients dotés de couvercle et proportionnés au brûleur, de façon à éviter que la flamme n'en lèche les parois (voir paragraphe “6.3 Diamètre des récipients"). -
Page 22: Utilisation Du Four
Instructions pour l'utilisateur 7. UTILISATION DU FOUR Avant d’utiliser le four, s’assurer que le programmeur analogique présente le symbole (voir paragraphe "5.2.5 Cuisson manuelle"). Dans les modèles équipés de temporisateur numérique analogique il suffit, à la première utilisation ou après une panne de courant, de presser pendant 1 / 2 secondes la touche centrale pour valider le four à... -
Page 23: Accessoires Disponibles
Instructions pour l'utilisateur 8. ACCESSOIRES DISPONIBLES A l’intérieur du four, 4 crans permettent le positionnement des plats et des grilles à différents niveaux. Grille four: servant à la cuisson de préparations dans des plats, de tourtes de petite taille, de rôtis ou de mets cuisant sur une grille fine. -
Page 24: Conseils De Cuisson
Instructions pour l'utilisateur 9. CONSEILS DE CUISSON 9.1 Cuissons convectionelles SELECTEUR DE COMMANDE MANETTE THERMOSTAT REGLABLE ENTRE 50 - 250°C Ce système convectionelle de cuisson, dans lequel le chaleur provient du dessus et du dessous, est approprié pour cuire des aliments sur un seul plan. -
Page 25: Cuissons Au Gril
Instructions pour l'utilisateur Ce système est approprié pour les cuissons sur plusieurs plans, même avec des plats de nature différente (poisson, viande etc.), sans qu'il y ait transmission de goût ou d'odeurs. La circulation d'air dans le four assure une répartition uniforme de la chaleur. -
Page 26: Décongélation
Instructions pour l'utilisateur Cette fonction assure une répartition uniforme de la chaleur et une meilleure pénétration de la chaleur dans les mets. Les aliments sont légèrement gratinés en surface et conservent à l’intérieur toute leur onctuosité. Pendant la cuisson, la porte du four doit être fermée et la durée maximum de réchauffement ne doit pas dépasser 60 minutes. - Page 27 Instructions pour l'utilisateur Ce type de cuisson est prévu uniquement pour le four principal. Nous vous conseillons de l'utiliser pour les petits morceaux. Mettre la pièce à rôtir en broche et bloquer les vis A des fourchettes. Enfiler les châssis B dans les orifices du bac F. Positionner la tige du tournebroche de manière à...
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Page 28: Tableaux De Cuisson Conseillés
Instructions pour l'utilisateur 9.7 Tableaux de cuisson conseillés Le temps de cuisson, surtout pour ce qui concerne la viande, depend de l'épaisseur, de la qualité et du goût du consommateur. CUISSON CLASSIQUE POSITION TEMPERATURE TEMPS DE LA GRILLE (°C) EN MINUTES (*) A PARTIR DU BAS PATES ALIMENTAIRES LASAGNES... - Page 29 Instructions pour l'utilisateur CUISSON AVEC AIR CHAUD POSITION TEMPERATURE TEMPS EN DE LA GRILLE (°C) MINUTES A PARTIR DU BAS PATES ALIMENTAIRES 190 - 210 20 - 25 LASAGNES 190 - 210 25 - 30 PATES AU FOUR RIZ CREOLE 190 - 220 20 - 25 VIANDES...
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Page 30: Nettoyage Et Entretien
Instructions pour l'utilisateur NETTOYAGE ET ENTRETIEN 10.1 Nettoyage de l'acier inox Avant d’effectuer une operation qui implique l’acces des parties sous tension, debrancher l’appareil. Pour assurer une bonne conservation de l'acier inox, il faut le nettoyer régulièrement au terme de chaque utilisation, après l'avoir laissé refroidir. -
Page 31: Les Bougies Et Les Thermocouples
Instructions pour l'utilisateur 10.2.2 Chapeaux, couronnes et brûleurs Les chapeaux, les couronnes et les brûleurs sont amovibles pour faciliter le nettoyage. Pour enlever la couronne du plat à poisson, il faut dévisser les deux vis visibles après avoir enlevé le chapeau. Nettoyer tous les composants à... -
Page 32: Entretien Des Panneaux Autonettoyants
Instructions pour l'utilisateur • Nettoyer les grilles four et les glissières latérales avec de l'eau chaud et détergents non abrasifs, rincer et essuyer. • Nettoyer les parois internes du four au moyen d'un chiffon doux imbibé d'une solution ammoniaque, rincer et essuyer. S'il devait rester encore des taches, poser sur le fond du four un chiffon humide imbibé... -
Page 33: Vitre De La Porte
Instructions pour l'utilisateur Remonter les panneaux en les remettant à leur état initial. 10.4 Vitre de la porte Il est conseillé de la maintenir toujours bien propre. Utiliser du papier essuie-tout, en cas de saleté persistante, laver avec une éponge humide et un détergent commun. -
Page 34: Démontage De La Porte
Instructions pour l'utilisateur 11.2 Démontage de la porte Ouvrir la porte et introduire les pivots (fournis) dans les trous du côté interne. Fermer la porte d’un angle d’environ 45°, la lever et l’extraire de son logement. Pour le remontage, enfiler les charnières dans les rainures prévues, puis laisser poser la porte vers le bas et enlever les pivots.