Conseils De Cuisson; Cuissons Par Brassage D'air Chaud - Smeg CSP19-6 Mode D'emploi

9. CONSEILS DE CUISSON

9.1 Cuissons traditionnelles
SELECTEUR DE FONCTIONS
THERMOSTAT AU CHOIX DE 50 A 250° C
Ce système classique de cuisson envoyant la chaleur par le dessus et
le dessous, est indiqué pour cuire des aliments sur un seul niveau. Si
nécessaire, préchauffez le four jusqu'à ce que la température
sélectionnée soit atteinte. Mettez le plat au four uniquement après
l'extinction du voyant du thermostat. Les viandes très grasses peuvent
être enfournées lorsque le four est encore froid. Placez directement la
viande surgelée au four sans la décongeler préalablement. Comme
seule précaution, sélectionnez une température plus basse de 20°C
environ, et un temps de cuisson plus long d' 1/4 par rapport à la viande
fraîche.
Utilisez des récipients hauts pour empêcher que les
éclaboussures ne salissent les parois du four.

9.2 Cuissons par brassage d'air chaud

SELECTEUR DE FONCTIONS
THERMOSTAT AU CHOIX DE 50 A 250° C
Ce système est indiqué pour la cuisson sur plusieurs niveaux,
également avec des aliments de nature différente (poisson, viande, etc.)
sans transmissions du goût ni des odeurs. La circulation d'air dans le
four assure une répartition uniforme de la chaleur. Le préchauffage n'est
pas nécessaire.
Les cuissons groupées sont possibles à condition toutefois que les
températures de cuisson des différentes préparations correspondent.
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Instructions pour l'utilisateur