Necta Opera Mode D'emploi page 40

dOSES
Ce groupe de fonctions permet de définir toutes les
variables contribuant à la formation de la boisson.
p
aRamètRes De sélectioN
Confirmer cette fonction donne accès au sous-menu
pour la gestion des paramètres. la première option est le
choix de la sélection sur laquelle on souhaite intervenir.
après avoir choisi la boisson, les paramètres relatifs
s'affichent. Ils diffèrent en fonction du type de touche, à
savoir touche de sélection ou de présélection.
g
Roupe compositioN
Avec ce groupe de fonctions, il est possible de modifier
les doses et les paramètres relatifs aux eaux et aux
poudres de la boisson choisie.
En confirmant la fonction, la liste des ingrédients
(poudre/s et eau) composant la boisson s'affiche, dans
l'ordre où la dose d'eau est distribuée (voir tableau
doses).
une boisson peut être composée d'un maximum de 4
ingrédients (poudre/s et eau).
Il est possible d'associer plusieurs poudres à chaque
dose d'eau.
Concernant la distribution d'eau, il est possible de confi-
gurer les paramètres suivants :
.
m
ixeuR
m
oDalité De mixage
Pour chaque sélection, il est possible de configurer la
durée du mixage de chaque dose d'eau composant la
sélection.
La durée peut être configurée selon deux modes :
- absolue
c'est-à-dire indépendante du temps d'ouverture de
l'électrovanne.
La valeur de la durée de mixage est configurée en
impulsions du compteur volumétrique (CDV)
- relative
c'est-à-dire pour différenciation, en plus ou en moins
par rapport au moment de la fermeture de l'électro-
vanne.
ex : si la valeur est 0, le mixage s'arrêtera automatique-
ment exactement au même moment que la fermeture
de l'électrovanne.
la valeur de durée du mixage est toujours exprimée en
dixièmes de seconde.
v (
itesse De mixage low
Il est possible de définir la vitesse de mixage en fonction
de la présentation souhaitée du produit.
t
emps De mixage
Il est possible de définir, à l'intérieur d'un même produit,
la durée d'action du mixeur après la fermeture de l'élec-
trovanne.
D '
oses D eau
Pour la distribution de l'eau, il est possible d'agir sur les
paramètres suivants :
e (0 - 3)
veNt staRt
La fonction Event start permet de définir la succession
de distribution des ingrédients.
Parmi les ingrédients décrits dans la recette, le numéro
d'identification du premier ingrédient à verser (start 0),
sera indiqué comme début de la distribution (start) de
l'ingrédient suivant.
Par exemple, si la recette de la sélection « Cappuccino
avec chocolat » prévoit :
- Ingrédient 1 lait
- Ingrédient 2 Café
- Ingrédient 3 Chocolat
la séquence de distribution des ingrédients sera :
1° -Ingrédient 1 lait (start 0)
2° -Ingrédient 2 Café (start 1)
3° -Ingrédient 3 Chocolat (start 2)
Pour modifier la présentation de la boisson, par exemple
avec une nappe de lait dessus, la séquence de distribu-
tion des ingrédients pourrait être :
1° -Ingrédient 3 Chocolat (start 0)
2° -Ingrédient 2 Café (start 3)
3° -Ingrédient 1 lait (start 2)
34
/ / )
meDium HigH
07 2012 4215 00