Istribution De Boissons Solubles - Necta Opera Mode D'emploi

a
utRes sélectioNs
La disposition choisie définit la dose d'une certaine
sélection. Pour les sélections de référence, le temps
d'infusion, est une valeur non modifiable et liée à la
sélection de référence.
D '
ose D eau
Il est possible de définir la quantité d'eau (exprimée en
cdv) à distribuer pour chaque sélection sur le logiciel.
Dose, café et temps d'infusion restent ceux définis pour
la sélection de référence.
a -
ssociatioN Dose caFé
Même s'il est toujours possible de modifier cette com-
binaison, le choix doit être effectué très soigneusement
car il aura une grande incidence sur la qualité de la
boisson servie.
.
dIStRIbutIOn dE bOISSOnS SOLubLES
Les cycles de distribution des différentes sélections sont
étudiés pour obtenir le meilleur résultat en termes de
productivité et de qualité de la boisson.
La distribution des boissons solubles est effectuée en
suivant une recette dont les ingrédients (max 4) sont
identifiés par un numéro et le nom du produit, décrits
selon la quantité d'eau, le produit et le temps de distribu-
tion et de mixage.
Ces valeurs sont programmables par logiciel au moyen
de fonctions prévues à cet effet.
l'ordre de distribution de chaque ingrédient d'une
recette est également programmable.
la poudre pour les sélections à base de chocolat est
distribuée par intermittence, pour les sélections à base
de café soluble, la poudre est distribuée avant l'eau.
attention !!!
s'assurer que le mixeur soit correctement rincé
sans laisser de résidus de poudres.
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