MBM EF477 Instructions Pour Le Fonctionnement page 104

4.
MANUTENÇÃO ORDINÁRIA
Limpeza diária
Aguardar o arrefecimento da máquina.
Retirar qualquer objeto do vão de cozimento.
Esvaziar o óleo do vão de cozimento (ver procedimento de descarga do óleo combusto).
Girar manualmente a serpentina na vertical em 90° (Fig. 13).
Aplicar o líquido detergente em toda a superfície (vão de cozimento, serpentina, tampa e to-
das as superfícies expostas) através de um vaporizador normal e, manualmente, utilizando
uma esponja não abrasiva, limpar cuidadosamente toda a aparelhagem.
Após terminar as operações, enxaguar abundantemente com água potável (não utilizar ja-
tos de água de pressão e ou diretos).
Fazer com que a água do vão de cozimento deflua através da comporta de descarga (ver
procedimento de descarga do óleo combusto).
Ao terminar as operações acima descritas, fechar a comporta de descarga.
Secar todas as superfícies expostas com cuidado e com um pano não abrasivo.
Recolocar a serpentina na posição horizontal (Fig. 14).
Se necessário, repetir as operações acima descritas para o novo ciclo de limpeza.
Limpeza para a desativação prolongada
Em caso de inatividade prolongada, é necessário efetuar todos os procedimentos descritos
em "Limpeza diária".
No final das operações, proteger as partes mais expostas aos fenómenos de oxidação,
como ilustrado a seguir.
Portanto:
•
Utilizar água morna e com pouco sabão para a limpeza das partes.
•
Enxaguar as peças cuidadosamente e não utilizar jatos de água sob pressão e ou di-
retos.
•
Secar com cuidado todas as superfícies, utilizando material não abrasivo.
•
Passar um pano não abrasivo, ligeiramente embebido em óleo de vaselina de uso
alimentar, em todas as superfícies de aço inoxidável de modo a criar uma camada
protetora na superfície.
Ventilar periodicamente as aparelhagens e os locais.
Fig. 1
O PRESENTE MANUAL É PROPRIEDADE DO FABRICANTE E É PROIBIDO REPRODUZÍ- LO TOTAL OU PARCIALMENTE.
Fig. 2
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