Nettoyage Et Entretien De Routine; Cette Opération Devra Être - Gaggia Milano Deco Evo Serie Mode D'emploi Et D'entretien

8.2 Nettoyage et entretien de
routine
Tous les
doivent être rincés qu'à
l'eau tiède et sans l'emploi
de détergents
solvants qui en pourraient
modifier la forme ou les
performances.
Les organes démontables
ne doivent pas être lavés
au lave-vaisselle.
A2 porte-grille
B2 grille
C2 filtre
D2 porte-filtre
E2 garniture
F2 groupe cafe'
G2 vis central
H2 Vis à tête creuse hexagonale
éléments ne
ou de
Pour obtenir des grilles (B2) propres et ne présentant pas de dépôts de
poudre de café qui compromettraient le rendement, il est conseillé, le
matin avant de commencer à travailler, d'insérer le porte-filtre (D2) avec
le filtre borgne (machine chaude) et d'actionner plusieurs fois le groupe.
De cette manière, on élimine les poudres de café déposées entre la grille
(B2) et le porte-grille (A2).
Cette opération devra être
effectuée tous les jours.
Contrôler fréquemment les trous des filtres (C2) pour éliminer les
éventuels dépôts.
De plus, après une longue période de stagnation de l'eau chaude dans les
conduits, il faut laisser s'écouler un peu d'eau afin d'éliminer les éventuels
dépôts.
Quotidiennement, il s'avère utile de rincer les filtres (C2) et les
porte-filtres (D2) dans de l'eau chaude ou, mieux encore, de les laisser
dans de l'eau chaude toute la nuit, de manière à faire fondre les graisses
du café.
Il est conseillé de laisser insérées les coupes porte-filtre avec les marcs de
café dans le groupe durant la journée de travail, afin d'avoir toujours le
porte-filtre à une temperature optimale.
Éviter de couvrir le plan chauffe-tasses avec du tissu, du feutre, etc.
Pour le nettoyage de la carrosserie, éviter d'utiliser des substances
abrasives ou des solvants.
Les lances de vapeur doivent être nettoyées immédiatement après leur
utilisation, afin d'éviter que ne se forment des incrustations qui pourraient
obstruer les trous et d'éviter, de plus, que la boisson réchauffée
successivement ne prenne un mauvais goût.
Opérations de nettoyage hebdomadaire
Nettoyage du groupe et des grilles : mettre une cuiller à café de
poudre détergente spécifique pour machines à café, dans le filtre
borgne fourni avec la machine, et l'appliquer au groupe à
nettoyer par l'intermédiaire du porte-filtre. Appuyer sur le
bouton-poussoir de commande de distribution du groupe,
comme pour une distribution normale de café. Après 30
secondes environ, interrompre la distribution et répéter
l'opération 3 à 4 fois. Rincer le groupe en utilisant un filtre normal
et effectuer quelques distributions uniquement avec de l'eau.
Faire un café pour éliminer les gouts désagréables.
Remplacement de la garniture de la souscoupe
On doit procéder au remplacement de la garniture (E2) lorsque, entre le
groupe (F2) et le porte-filtre (D2), est relevée, durant la distribution, une
fuite de café ou lorsque, en fermant le porte-filtre (D2), le centre du
groupe est largement dépassé.
Procéder ensuite à l'enlèvement de la grille (B2) en dévissant la vis
centrale (G2).
Français
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