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8.2 Filtrer et conserver la
graisse/l'huile de friture
• Après chaque cuisson, vérifiez la qualité
de la graisse/l'huile de friture (voir « Les
bases de la friture » à la page 47).
• Si la qualité est encore bonne, filtrez la
graisse/l'huile avant de la ranger : ver-
sez la graisse/l'huile tiède dans un filtre
doublé d'une feuille essuie-tout.
• Pour verser la cuve, utilisez le bec ver-
seur 19.
19
• Il est recommandé de verser l'huile de
friture dans la bouteille d'origine bien
fermée et de la conserver dans un en-
droit sombre et frais.
• Vous pouvez remettre la graisse de fri-
ture dans la cuve à graisse nettoyée ou
la laisser durcir dans la friteuse fermée
et la conserver autant que possible dans
un endroit sombre et frais.
8.3 Élimination de la graisse/
l'huile de friture
AVERTISSEMENT : risque de dom-
mages matériels !
Ne videz pas l'huile/la graisse de fri-
ture dans les égouts ou dans les toi-
lettes ! En durcissant, elle peut boucher
les canalisations.
Il faut immédiatement éliminer la graisse/
l'huile présentant des défauts de qualité
(voir « Les bases de la friture » à la
page 47).
8.4 Nettoyage
Nettoyage du panier et du cou-
vercle
Le panier 3 et le couvercle 1 peuvent être
nettoyés au lave-vaisselle. En cas de net-
toyage du couvercle 1 au lave-vaisselle, le
filtre à graisse 22 intégré dans le couvercle
est simultanément nettoyé.
1. Passez le couvercle 1 et le panier 3 au
lave-vaisselle.
REMARQUE : ces pièces peuvent égale-
ment être nettoyées à la main à l'eau
chaude avec du produit vaisselle. Rincez en-
suite soigneusement à l'eau claire.
2. Laissez toutes les pièces entièrement sé-
cher avant de les ranger ou de les utili-
ser à nouveau.
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