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Cuisson du pain
Versez les ingrédients dans le moule à pain.
Bras pétrisseur
1
Sortez le moule à pain et
installez le bras pétrisseur
Faites pivoter le moule
dans le sens anti-horaire
à pain.
Sortez le moule à pain.
Placez le bras pétrisseur
fermement sur l'axe.
Vérifiez l'axe et l'intérieur du bras
pour vous assurer qu'ils sont bien
propres. (P. 50)
• Le bras pétrisseur présente un peu de jeu, mais il doit
toucher le fond du moule.
Cuisson du pain avec ajout d'ingrédients
(P. 41)
Nettoyez et séchez
préalablement.
Ouvrez le couvercle du
distributeur.
Versez les ingrédients.
Fermez le couvercle.
38
Reportez-vous à
la p. 44 pour les
recettes de pain.
2
Versez les ingrédients dosés
dans le moule à pain
Versez la levure au fond (de sorte
qu'elle ne soit pas en contact avec
le liquide par la suite).
Recouvrez la levure avec tous les
ingrédients secs (farine, sucre, sel,
etc.)
• La farine doit être pesée sur une
balance.
Versez l'eau et les autres liquides
éventuels.
Essuyez l'humidité et la farine
résiduelles sur le pourtour du
moule.
Placez le moule à l'intérieur de
l'appareil en le tournant légèrement
dans le sens horaire. Abaissez la
poignée.
Fermez le couvercle.
• N'ouvrez pas le couvercle
pendant la cuisson du pain (la
qualité du pain en serait affectée).
3
Branchez la machine
dans une prise 120 V
Attention:
Pour éviter un choc électrique, assurez-vous que vos mains soient sèches.
Sélectionnez le programme et démarrez
4
Choisissez un type de pain
5
Choisissez une option de cuisson
Voir P. 33 pour les différentes options de cuisson et la couleur de la croûte.
6
Choisissez une taille
7
Choisissez une croûte
Régler la minuterie
Par ex. Il est 21h00, et vous voulez que le pain soit prêt à 6h30 le
lendemain matin.
Réglez la minuterie sur '9:30' (9 heures 30 minutes à
compter de maintenant).
12
12
9
3
9
3
9 h 30 min
à compter de
6
6
maintenant
Heure actuelle
Heure pain prêt
• Une pression sur la touche fait avancer la minuterie de 10 minutes, jusqu'à un maximum
de 13 heures (tenez la touche enfoncée pour avancer plus rapidement).
8
Appuyez sur le bouton 'Start'
Temps estimé jusqu'à la fin du programme sélectionné
Si vous appuyez d'abord sur 'Start', le programme 'basic/BAKE' démarre.
Sortez le pain
9
Éteignez la machine
quand le pain est prêt
(la machine émet 8 bips sonores)
10
Sortez le pain
immédiatement,
Gants de
cuisine
Moule à
pain
laissez refroidir, par exemple, sur une grille
11
Débranchez (en tirant
sur la fiche) après usage
Si vous n'appuyez pas sur 'Stop' et ne sortez
pas le pain de l'appareil pour le refroidir, la
machine à pain le gardera au chaud pour
réduire la condensation de vapeur dans la
miche.
Cependant, la croûte deviendra de plus en
plus foncée. Une fois que le pain est cuit, il
convient donc de débrancher la machine et de
sortir le pain immédiatement pour le refroidir.
De la condensation se produira si vous
laissez le pain refroidir dans le moule à pain.
C'est pourquoi il vaut mieux laisser le pain
refroidir sur une grille pour obtenir une miche
de meilleure qualité.
39
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