Lagrange Premium Gaufres Mode D'emploi page 11

. Les échecs et leurs causes
1 1
Gaufres partagées en deux : démoulage trop rapide.
*
Gaufres brisées : pâte trop claire ou trop sèche (manque de
*
matière grasse).
Gaufres brûlées : temps de cuisson trop long ou même oubli.
*
Gaufres brûlées d'un côté, pas cuites de l'autre : mauvais remplissage
*
et /ou pâte trop claire et/ou non retournement de l'appareil.
Démoulage difficile : mauvais graissage des plaques ou plaques
*
trop chaudes à la première gaufre ou excès de sucre ou manque
de matière grasse dans la pâte.
. Comment remédier aux échecs ?
1 2
Dans tous les cas :
Débranchez l'appareil.
*
Laissez refroidir, enlevez les plaques, faites-les tremper
*
brossez-les avec une brosse à vaisselle en nylon ou plastique.
Séchez et essuyez soigneusement les plaques, remontez-les,
branchez à nouveau l'appareil et suivez bien la procédure initiale.
Graissez pendant plusieurs cuissons.
*
Si vous suivez très exactement ces indications, nous garantissons
un bon résultat.
. LA CUISSON DES GAUFRETTES OU GAUFRES SÈCHES
2
Nous vous conseillons une position de chauffe sur
*
sur « croustillant ».
Faites chauffer votre appareil jusqu'à l'allumage du voyant vert.
*
Graissez les plaques juste avant de mettre la pâte.
*
*
*
5 minutes,
*
*
*
, et un réglage
2 5 *
11
FR
Étalez sur le moule inférieur une cuillère à soupe (ou quatre petites
cuillères sur les quatre dessins) de pâte épaisse.
Fermez l'appareil et serrez les poignées pendant quelques secondes
afin de permettre à la pâte de bien s'étaler. Mettez en place la
pince de fermeture et verrouillez l'appareil à l'aide de celle-ci.
N.B. Cette pince peut rester à demeure sur le produit. Positionnez-
la à gauche ou à droite de la poignée selon si vous êtes droitier
ou gaucher.
Ne pas retourner l'appareil comme pour les gaufres.
Le voyant vert va s'éteindre quelques dizaines de secondes plus tard.
Dès que le voyant vert s'allume et que le signal sonore retentit,
vous pouvez ouvrir votre appareil. Toutefois l'étalonnage du
voyant vert a été fait sur une pâte à gaufres. En fonction des
recettes utilisées le fonctionnement peut être décalé. Dans ce
cas, vérifiez l'état de votre cuisson avant le réallumage du voyant
vert, en ouvrant l'appareil. Si les gaufrettes sont cuites, sortez-
les de l'appareil et continuez votre cuisson sans tenir compte du
fonctionnement du voyant vert.
Si la gaufrette adhère aux deux plaques à la fois, n'ouvrez pas
plus et maintenez la position pendant quelques secondes,
en général la gaufrette se décolle sous son propre poids. Dans le
cas contraire, introduisez une spatule et par petites touches,
aidez à ce décollement.