Lagrange Premium Gaufres Mode D'emploi page 10

CONSEILS PRATIQUES
ATTENTION :
Dans tous les cas d'utilisation, ne jamais graisser votre
appareil au moment du préchauffage, mais juste avant
de verser la pâte ou toute autre préparation.
. LA CUISSON DES GAUFRES (CLASSIQUES, GAUFRES
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CŒUR, MINI GAUFRES)
Faites chauffer votre appareil jusqu'à l'allumage du voyant vert
*
et jusqu'au signal sonore.
Bien que votre appareil soit muni de plaques revêtues d'antiadhésif,
*
nous vous conseillons de graisser un peu les plaques.
Ouvrez votre appareil, graissez les deux plaques à l'aide d'un
*
pinceau en silicone, d'un morceau de papier absorbant ou d'un
morceau de coton (pour bien imbiber votre pinceau, mettez un
peu d'huile de cuisine dans une tasse). Graissez à nouveau plus
légèrement pour la deuxième gaufre. Pour les suivantes ne graissez
que si la gaufre attache lors de l'ouverture.
Vous pouvez personnaliser la finition de la gaufre à l'aide du
*
tableau de bord. La molette permet de sélectionner la couleur de
la gaufre en ajustant la température du gaufrier.
- Pour obtenir une gaufre claire, sélectionnez la position
- Pour une gaufre foncée, sélectionnez la position
- En position vous obtiendrez une couleur de gaufre intermédiaire.
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Le bouton de réglage de la texture permet de jouer sur le temps
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de cuisson en ayant :
- Une cuisson plus rapide pour une gaufre mœlleuse (la gaufre est
mœlleuse à l'intérieur mais croustillante à l'extérieur).
- Une cuisson plus lente pour une gaufre encore plus croustillante
Versez votre pâte sur une seule plaque en recouvrant complètement
*
les carreaux. Vous pouvez utiliser un pot à bec verseur à la place
d'une louche.
Fermez l'appareil, attendez
*
sur son axe.
Retournez à nouveau au bout de
*
à la position initiale.
ATTENTION : Retourner l'appareil est indispensable pour réaliser de
belles gaufres. Si vous ne faites pas cette manipulation, vos gaufres
seront moins belles d'aspect (partie supérieure partiellement
remplie présentant des taches blanchâtres donnant l'impression
d'une cuisson irrégulière). Un remplissage insuffisant, même avec
retournement, peut également donner la même impression.
Attention toutefois au risque de dégagement de vapeur chaude au
moment du retournement. Nous vous conseillons de vous munir
d'une manique avant la manipulation.
Le voyant vert s'allume et le buzzer sonne quatre petits coups
*
brefs, vous pouvez ouvrir votre appareil.
ATTENTION : La cuisson des gaufres est un art subtil dans lequel
un changement minime de proportions dans la pâte peut conduire
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à des différences d'aspect et de goût. L'allumage du voyant vert a
.
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été calculé par rapport à une recette basique de pâte à gaufres et
par rapport au goût d'un panel représentatif de consommateurs.
En aucun cas, un décalage avec votre goût particulier ne
doit être considéré comme un défaut de l'appareil.
Prenez vos gaufres à l'aide d'un couteau à bout pointu ou du pic
*
à gaufres
et en exerçant une légère pression pour soulever celles-ci.
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(la gaufre mijote pour en ôter toute l'humidité à l'intérieur,
elle est ainsi croustillante à l'intérieur comme à l'extérieur).
à secondes, puis retournez celui-ci
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en piquant dans l'épaisseur de la gaufre
minute environ pour revenir
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