Maintenance - MBM FRG74A Manuel D'installation Et D'utilisation

Libérer l'espace cuisson des ré-
cipients utilisés pour le traite-
ment du produit.
La capacité du récipient de ré-
cupération de l'huile de cuis-
son est limitée, par consé-
quent, lors de l'opération de vidange
de l'huile de l'espace cuisson, il faut
obligatoirement surveiller le remplis-
sage de celui-ci.
Pour une manipulation en toute
sécurité, ne pas remplir le réci-
pient de récupération de l'huile à
plus des 3/4 de la capacité de celui-ci.
Ouvrir la porte de l'appareil et véri-
fier la présence du récipient de ré-
cupération sous le robinet-vanne de
vidange (Fig. 7).
Après avoir vérifié que le récipient
(vide) se trouve dans son logement,
ouvrir le robinet-vanne de vidange
(Fig. 8) et laisser l'huile usagée
OBLIGATIONS - INTERDIC-
TIONS - CONSEILS - RECOM-
MANDATIONS
Avant de procéder, voir le cha-
pitre 2 et le chapitre 5.
Si l'appareil est relié à une che-
minée, le tuyau d'évacuation
doit être nettoyé comme prévu
par les dispositions des normes spéci-
fiques du pays (Pour des informations
à ce sujet, contacter l'installateur).
L'appareil est utilisé pour la pré-
paration de produits à usage ali-
mentaire, maintenir l'appareil
toujours propre ainsi que son environ-
LE PRESENT MANUEL EST LA PROPRIÉTÉ DU FABRICANT ET TOUTE REPRODUCTION, MÊME PARTIELLE , EST INTERDITE.
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATION
- 20 -
s'écouler de l'espace cuisson dans
le récipient de récupération.
Ne pas remplir le récipient à plus des
3/4 de la capacité pour une manipu-
lation en toute sécurité. Fermer le
robinet-vanne (Fig. 9).
Retirez le récipient de son logement
et le vider en suivant les procédures
d'élimination en vigueur dans le
pays d'utilisation (Fig.10). À la fin
des opérations, replacer le récipient
vidé dans son logement.
Répéter les opérations
ci-dessus jusqu'à la vidange com-
plète de l'espace cuisson.
Fermer la porte de l'appareil
Fermer les fermetures de réseau en
amont de l'appareil (Gaz - Hydrique
- Électrique).
Vérifier l'état optimal de nettoyage
et d'hygiène de l'appareil et des ré-
cipients utilisés pour la cuisson, voir
« Maintenance ».

MAINTENANCE

nement. Le non-respect de conditions
d'hygiène optimales peut être la cause
d'une détérioration précoce de l'appa-
reil et créer des situations de danger.
Les résidus de saleté accumu-
lés à côté des sources de cha-
leur peuvent prendre feu durant
l'utilisation normale de l'appareil et
créer des situations de danger. L'ap-
pareil doit être nettoyé régulièrement,
toute incrustation et/ou dépôt alimen-
taire doivent être enlevés.
L'effet chimique du sel et/ou du
vinaigre ou d'autres substances
contenant des chlorures peuvent
générer à long terme des phéno-
décrites
9.