Manitowoc UnderCounter Q130 Serie Mode D'emploi page 35

Séquence de fabrication des glaçons
MISE EN MARCHE INITIALE OU MISE EN MARCHE
APRÈS ARRÊT AUTOMATIQUE
1. Équilibrage de pression
Avant le démarrage du compresseur, le robinet de gaz
chaud est sous tension pendant 15 secondes pour
équilibrer les pressions pendant la mise en marche
initiale du système de réfrigération.
2. Mise en marche du système de réfrigération
Le compresseur démarre après l'équilibrage de pression
de 15 secondes et reste en marche pendant toutes les
séquences de congélation et de démoulage. Le robinet
de gaz chaud reste sous tension pendant 5 secondes
pendant la mise en marche initiale du compresseur, puis
se ferme.
Au moment du démarrage du compresseur, le moteur du
ventilateur de condenseur (modèles refroidis à l'air) est
mis sous tension pendant toutes les séquences de
congélation et de démoulage. Le moteur du ventilateur
étant par une commande par pression de cycle de
ventilateur, il peut par conséquent, effectuer des
révolutions en alternance. (Le compresseur et le moteur
du ventilateur de condenseur sont câblés par le relais.
En conséquence, à chaque fois que la bobine de relais
est sous tension, le compresseur et le moteur de
ventilateur sont alimentés.)
SÉQUENCE DE CONGÉLATION
3. Prérefroidissement
Le compresseur est sous tension pendant avant
l'écoulement d'eau pour prérefroidir l'évaporateur.
4. Congélation
La pompe à eau démarre après le prérefroidissement de
30 secondes. Un écoulement uniforme d'eau est dirigé
sur l'évaporateur et dans chaque cellule de glaçon où
elle se congèle.
Lorsque suffisamment de glaçons se sont formés,
l'écoulement d'eau (pas les glaçons) entre en contact
avec la sonde d'épaisseur de glace. Au bout de 7
secondes environ de contact continu avec l'eau, la
séquence démoulage est initiée. La machine à glaçons
ne peut initier une séquence de démoulage qu'après
avoir excédé un temps de congélation de 6 minutes.
Part Number 040002380 9/12
Section 3
Fonctionnement
SÉQUENCE DE DÉMOULAGE
5. Démoulage
La pompe à eau est mise hors tension et stoppe
l'écoulement sur l'évaporateur. Le niveau montant de
l'eau dans le bac de puisard détourne l'eau en la faisant
sortir du tube de trop-plein, en purgeant tous les
minéraux excessifs du bac de puisard. Le robinet de gaz
chaud s'ouvre également pour détourner le gaz
frigorigène chaud dans l'évaporateur.
Le gaz frigorigène chauffe l'évaporateur entraînant le
glissement des cubes, comme une feuille, de
l'évaporateur et dans le bac de stockage. La feuille
glissante de cubes entre en contact avec l'amortisseur
de glaçons, en ouvrant le commutateur de bac.
L'ouverture et la fermeture instantanées du
commutateur de bac termine la séquence de démoulage
et remet la machine à glaçons en séquence de
congélation (étapes 3 - 4).
ARRÊT AUTOMATIQUE
6. Arrêt automatique
Lorsque le bac de stockage est plein à la fin d'une
séquence de démoulage, la feuille de glaçons ne se
dégage pas de l'amortisseur de glaçons et le
maintiendra enfoncé. Une fois que l'amortisseur de
glaçons est maintenu ouvert pendant 7 secondes, la
machine à glaçons s'arrête. La machine reste arrêtée
pendant 3 minutes avant qu'elle puisse redémarrer
automatiquement.
La machine à glaçons reste arrêtée jusqu'à ce que
suffisamment de glaçons aient été retirés du bac de
stockage pour permettre aux glaçons de tomber à l'écart
de l'amortisseur. Au fur et à mesure que l'amortisseur de
glaçons bascule en position de fonctionnement, le
commutateur de bac se referme et la machine à glaçons
se remet en marche (étapes 1 - 2), à condition que le
délai de 3 minutes soit terminé.
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