Ingebruikname - Eurocave Wine Bar 8.0 Mode D'emploi

Bijzondere voorzorgsmaatregelen
Volg de instructies voor de installatie, zoals
aangegeven in onderstaande afbeelding

6 - INGEBRUIKNAME

1. Gebruik
Wine Bar 8.0 is bestemd voor het op temperatuur brengen en het bewaren van geopende flessen met stille wijn (wit, rosé of rood).
Het apparaat kan in geen geval worden gebruikt voor koolzuurhoudende wijn (zoals champagne, enz.).
Wine Bar 8.0 is ontworpen voor:
4 flessen rode wijn + 4 flessen witte wijn/rosé
of 8 flessen rode wijn
of 8 flessen witte wijn/rosé
+ een reserve van 6 flessen, die op de juiste serveertemperatuur worden gehouden.
Ongeacht of deze flessen geopend (vacuüm getrokken) zijn of niet (op temperatuur gebracht).
Met de Wine Bar 8.0 behouden uw geopende flessen hun smaak, tot maximaal 10 dagen.
De sleutel tot het goed serveren van uw wijn
1) Wijn serveren op de juiste serveertemperatuur:
Om de smaak volledig tot zijn recht te laten komen, moet wijn de juiste serveertemperatuur hebben. Een wijn die te
warm wordt bewaard, maakt een gealcoholiseerde en koppige indruk. Bij een te lage temperatuur gaat er juist veel van
het aroma verloren en kan de smaak niet meer tot zijn recht komen. De juiste serveertemperatuur van witte wijn/rosé
ligt tussen 8°C en 10°C. Die van rode wijn tussen 16°C en 18°C.
Respect voor de wijn is belangrijk bij de werking van de Wine Bar 8.0 en daarom gebeurt het op serveertemperatuur
brengen heel geleidelijk.
Bijvoorbeeld: een fles witte wijn/rosé die uit een wijnkast van 12°C wordt gehaald, heeft ongeveer 1,5 uur nodig om
op de juiste serveertemperatuur te komen (in het geval van een volle fles en bij een omgevingstemperatuur van 20°C).
In diezelfde omstandigheden heeft een fles rode wijn ongeveer 3 uur nodig om de juiste serveertemperatuur te bereiken.
2) Wijn beschermen tegen zuurstof als de fles is aangebroken:
Wijn ademt en bestaat uit levende bestanddelen die aan veranderingen onderhevig zijn. Bij contact met zuurstof in de
omgevingslucht gaat de wijn heel snel oxideren.
Het is dus noodzakelijk om de wijn te beschermen tegen elk contact met zuurstof om alle smaakkwaliteiten te
behouden. Wine Bar 8.0 zorgt voor het behoud van uw wijnen: het vacuümtrekkingsysteem trekt de lucht uit de fles en
beschermt zo de wijn tegen oxidatie.
-56-
LED's mogen uitsluitend worden vervangen door
een bevoegd elektricien.
- Sluit niet meer dan één apparaat op een
verdeelstopcontact aan en gebruik geen verlengsnoer.
Hete lucht
[50-100]mm
50mm
min.
100cm
2
min.
50mm
min.
50mm
min.
Omgevingslucht