Зеленый
нарезать узкими дольками разм. 8 мм
перец
тщательно промыть, сушить маленькие
Грибы
грибы целиком, а большие нарезать
полосками
удалить листья, нарезать ломтиками
Сельдерей
разм. 8 мм, бланшировать
Овощной
нарезать морковь, сельдерей, лук-
набор для
порей, кольраби, капусту тонкими
супа
ломтиками, бланшировать
нарезать половинками, уложить
Помидоры
срезом вверх или нарезать ломтиками
разм. 8 мм
нарезать половинками, уложить
Виноград
срезом вверх
не чистить, нарезать ломтиками
Кабачки
разм. 8 мм
нарезать половинками, уложить
Сливы
срезом вверх
400 г
9
-
3-4
400 г
7
300 г
6-7
400г
10
300г
8-9
500 г
13
400 г
8
500 г
11-13
57
мягкая
20%
эластичная
-
жесткая
15%
эластичная
10-15%
мягкая
15%
жесткая
10%
очень
20%
мягкая
мягкая
15%
мягкая
20%