Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
hele, (men må så først koges møre inden
tørring).
Pærer
halve, placeres med skærefl aden opad
skæres i ca. 8 mm skiver
kog bønnerne hele indtil de er møre inden
Bønner
tørring
Ærter
bælges, blancheres kortvarigt
Jordbær
halve, eller hele bær
skal ikke skrælles; skæres i ca. 1 cm tykke
Agurk
skiver
Gulerødder skrælles, skæres i ca. 8 mm skiver
Kirsebær
tørres hele
halveres på langs, skæres i 6-8 cm lange
Porrer
stykker, blancheres
Chili/ grøn
skæres i strimler, ca. 8 mm brede
peber
renses omhyggeligt; lad mindre svampe være
Svampe
hele, skær større svampe i strimler
fj ern de yderste lag, skæres i ca. 8 mm skiver,
Bladselleri
blancheres
snit gulerødder, selleri, porre, kålrabi, kål i
Suppeurter
tynde skiver, blancheres
halveres, placeres med skærefl aden opad,
Tomater
eller skæres i ca. 6 mm skiver
Vindruer
halveres, placeres med skærefl aden opad
Squash
skal ikke skrælles, skæres i ca. 8 mm skiver
Blommer
halveres, placeres med skærefl aden opad
800 g
25
600 g
16
500 g
7
400 g
6-7
400 g
10
250 g
10-16
500 g
400 g
8
400 g
7
500 g
11-13
500 g
8
400 g
9
-
3-4
400 g
7
300 g
6-7
400g
10
300g
8-9
500 g
13
400 g
8
500 g
11-13
34
fl eksibel
20-25%
fl eksibel
fl eksibel
sprød
15%
hård
25%
fl eksibel
20%
hård
15%
hård
15%
læderagtig
25-30%
sprød
20%
fl eksibel
20%
gummiagtig
-
hård
15%
gummiagtig
10-15%
fl eksibel
15%
hård
10%
meget
20%
fl eksibel
fl eksibel
15%
fl eksibel
20%
Publicité
Table des Matières
