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Limpie detenidamente; deje enteros los
Champiñones
champiñones pequeños, corte los grandes
en tiras
Quite la parte exterior, corte en rodajas de
Apio
aprox. 8 mm, escalde
Verdura para
corte las zanahorias, apio, puerro, colinabo,
sopa
col en rodajas fi nas, escalde
corte por la mitad, coloque la cara cortada
Tomates
hacia arriba, o corte en rodajas de aprox.
6 mm
corte por la mitad, coloque la cara cortada
Uva
hacia arriba
no lo pele, córtelo en rodajas de aprox.
Calabacín
8 mm
corte por la mitad, coloque la cara cortada
Ciruelas
hacia arriba
-
3-4
400 g
7
300 g
6-7
400g
10
300g
8-9
500 g
13
400 g
8
500 g
11-13
25
elástica
-
dura
15%
elástica
10-15%
fl exible
15%
dura
10%
muy fl exible
20%
fl exible
15%
fl exible
20%
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