Pois Chiches Croustillants; Épis De Maïs À La Mexicaine; Croquettes De Poulet - Cuisinart TOA-28C Livret D'instructions

3 . Cuire au réglage « Friture air » à 400 °F (200 °C) pendant 8 à
10 minutes, jusqu'à ce que les tranches soient dorées et
croustillantes .
4 . Servir immédiatement .
Valeur nutritive d'une portion (basée sur 6 portions) :
Calories 103 (19 % provenant des lipides) • glucides 19 g • protéines 2 g •
lipides 2 g • lipides saturés 0 g • cholestérol 0 mg • sodium 805 mg •
calcium 33 mg • fibres 2 g

Pois chiches croustillants

Transformez rapidement une boîte de pois chiches
ordinaires en un goûter croustillant .
1 boîte de 15,5 oz (439 g) de pois chiches, égouttés et épongés
(environ 1½ t. [375 ml])
Huile d'olive à vaporiser
¼ c. à thé (1 ml) de sel cascher
¼ c. à thé (1 ml) de cumin moulu
1 pincée de poivre noir frais moulu
1 . Placer le panier à friture dans la lèchefrite . Mettre les pois chiches
dans le panier et les vaporiser copieusement d'huile . Saupoudrer
de sel, de poivre et de cumin .
2 . Cuire au réglage « Friture air » à 350 °F (180 °C) pendant 15 minutes,
jusqu'à ce que les pois chiches soient fragrants et légèrement dorés .
Servir immédiatement .
Valeur nutritive d'une portion de ¼ tasse (60 ml) :
Calories 75 (13 % provenant des lipides) • glucides 14 g • protéines 3 g •
lipides 1 g • lipides saturés 0 g • cholestérol 0 mg • sodium 275 mg •
calcium 20 mg • fibres 3 g
Épis de maïs à la mexicaine
Vous verrez vite pourquoi ce mets typique de la cuisine
de rue du Mexique est si populaire!
Donne 6 portions .
3 épis de blé d'Inde, épluchés et coupés en deux
Huile d'olive à vaporiser
2 c. à soupe (30 ml) de beurre non salé, ramolli
2 c. à soupe (30 ml) de mayonnaise
¼ t. (60 ml) de fromage queso cotija, queso fresco ou fêta,
émietté
assaisonnement au chili, comme piquín ou ancho, au goût
¼ t. (60 ml) de coriandre fraîche, hachée
quartiers de lime
1 . Dans un petit bol, mélanger ensemble le beurre et la mayonnaise .
2 . Placer le panier à friture dans la lèchefrite . Vaporiser les morceaux
d'épi de maïs d'huile d'olive et les déposer dans le panier . Cuire
au réglage « Friture air » à 400 °F (200 °C) pendant 10 minutes,
en les tournant occasionnellement, jusqu'à ce qu'ils soient grillés
uniformément .
3 . À l'aide d'un pinceau à badigeonner ou d'un couteau à beurre,
badigeonner chaque morceau d'épi de maïs de 1 c . à thé (5 ml)
du mélange de beurre et de mayonnaise, puis enrober chacun de
2 c . à thé (10 ml) de fromage émietté . Saupoudrer de
l'assaisonnement et garnir de coriandre . Servir avec les quartiers
de lime .
Valeur nutritive d'une portion :
Calories 112 (44 % provenant des lipides) • glucides 14 g • protéines 3 g •
lipides 6 g • lipides saturés 3 g • cholestérol 11 mg • sodium 96 mg •
calcium 42 mg • fibres 1 g

Croquettes de poulet

Les enfants de tous les âges raffoleront de cette
version maison du mets congelé vite préparé .
Donne environ 4 portions .
¾ t. (175 ml) de farine tout usage non blanchie
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