Table des Matières
Publicité
Consignes de sécurité
10.2
Consignes d'hygiène
10.2.1
Eau
10.2.2
Café
BASCSOUL_FR
V02 | 10.2017
ATTENTION
Une utilisation non conforme de l'eau peut causer des troubles de
la santé !
Respectez impérativement les points suivants :
• L'eau doit être propre.
• Ne raccordez pas la machine à de l'eau pure osmosée ou à toute au-
tre eau agressive.
• La dureté carbonatée ne doit pas dépasser 5-6 °dKH(dureté carbo-
nique allemande) ou 8,9-10,7 °fKH(dureté carbonique française).
• La dureté totale doit toujours être supérieure à la dureté carbonatée.
• La dureté carbonatée minimale est de 5 °dKHou 8,9 °fKH.
• Teneur maximale en chlore de 50 mg par litre.
• Le pH doit être compris entre 6,5 et 7 (pH neutre).
Machines équipées d'un réservoir d'eau potable (interne & externe) :
• Remplissez le réservoir d'eau potable tous les jours en utilisant de
l'eau fraîche.
• Rincez soigneusement le réservoir d'eau potable avant de le remplir.
ATTENTION
Une manipulation inadéquate du café peut être la source de
troubles de la santé !
Respectez impérativement les points suivants :
• Avant de l'ouvrir, vérifiez que l'emballage n'est pas endommagé.
• Ne versez pas plus de grains de café que nécessaire pour une
journée.
• Après le remplissage, fermez immédiatement le couvercle du réci-
pient à grains.
• Conservez le café dans un endroit sec, froid et sombre.
• Stockez le café à l'écart des produits de nettoyage.
• Utilisez les produits les plus anciens en premier (principe « first-in-
first-out »).
• Refermez toujours soigneusement les emballages ouverts afin de
conserver la fraîcheur du contenu et de le protéger des impuretés.
www.schaerer.com
115
Publicité
Table des Matières
