Guide Rapide D'utilisation - Sogeco B-CHEF 0523E Serie Instructions D'installation, D'utilisation Et D'entretien

Fours convection-vapeur à usage professionnel
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3.3 Guide rapide d'utilisation

Avant de commencer le travail il est nécessaire de préchauffer la chambre de cuisson, puis procéder
comme indiqué ci-dessous:
• mettre le pommeau
• régler une température moyenne, par exemple 200°C;
• définir un temps d'environ 10 minutes;
• après le délai déterminé, l'appareil s'arrête automatiquement après un bip. Celui indique que le four est
prêt à commencer à travailler.
Cuisson
Avant de procéder à la cuisson il doit effectuer les opérations de préchauffage
précédemment indiques.
Le fabricant décline toute responsabilité pour des dommages directs ou indirects
causés par une mauvaise installation ou mauvaise utilis.
Pour effectuer l'opération de cuisson procéder comme suite :
• introduire dans la chambre à cuisson les aliments à cuire, dans des récipients ou sur les grilles;
• régler une température de cuisson souhaitée ( par exemple 180°C);
• régler le temps nécessaire pour la cuisson;
• si nécessaire, vous pouvez humidifier la chambre de cuisson;
• à fin cuisson, l'appareil s'arrête automatiquement après un signal acoustique.
B
en position démarrage ( voir section 3.2 );
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