Sogeco B-CHEF 0523E Serie Instructions D'installation, D'utilisation Et D'entretien page 62

Fours convection-vapeur à usage professionnel
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SOMMAIRE
Chapitre I - Introduction ................................................
1.1 Indications pour la consultation du manuel .........................................................
1.2 Recommandations générales .............................................................................
1.3 Caractéristiques techniques et plaques des données .............................................
1.4 Transport, déplacement et déchargement ...........................................................
1.5 Conformité aux directives/normes .....................................................................
D'entretien .................................................
2.1 Lieu d'installation et positionnement ..................................................................
2.2 Branchement électrique et gaz ..........................................................................
2.4 Mise en service et contrôles ..............................................................................
2.5 Dispositifs de sécurité ......................................................................................
2.6 Anomalies et causes possibles ...........................................................................
2.7 Remplacement et réglages de certains composants ..............................................
3.1 Recommandations préalables ............................................................................
3.2 Panneau de contrôle et instructions commandes manuelles ...................................
3.3 Guide rapide d'utilisation ..................................................................................
3.4 Nettoyage et entretien courant du four ...............................................................
Chapitre IV - Schémas généraux ....................................
4.1 Pièces de rechange, vue éclatée ........................................................................
4.2 Schémas d'installation......................................................................................
4.3 Schémas électriques ........................................................................................
...................................
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