Sogeco B-CHEF 0523E Serie Instructions D'installation, D'utilisation Et D'entretien page 111

Fours convection-vapeur à usage professionnel
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Gebläse und Motor
Wie folgt handeln:
die Backofentür öffnen
die Rosthalter
(A-Abb.17)
die Verschlussmutter des Ventils im
Abb.17)
drehen und diese mit der Unterstützung eines geeigneten Abziehers herausnehmen (auf
Anfrage lieferbar)
;
Austausch des Motors, arbeiten an der linken und rückwärtigen Seite ausführen:
• die Seitenteile und das Rückenteil des Ofens abnehmen;
die Kabel zur Stromversorgung des Motors ab klammern
• die äußeren Schrauben
ausschrauben und den Motor selbst herausnehmen;
ihn ersetzen und alles wieder in umgekehrter Reihenfolge montieren.
ACHTUNG!
Das Lüftungsrad bei der Demontage oder Montage nicht verformen.
C
E
E
;
und die Gebläseabdeckung
Uhrzeigersinn
(E-Abb. 17)
E
B
E
(B-Abb. 17)
(C-Abb.17)
;
oder die inneren
(F-Abb. 17)
Figura 17
111
entfernen;
oder gegen den
Uhrzeigersinn
die den Motor stützen,
A
F
DE
(D-
D
F
F

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