Sogeco B-CHEF 0523E Serie Instructions D'installation, D'utilisation Et D'entretien page 21

Fours convection-vapeur à usage professionnel
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Ventola e motore
Operare come segue:
• prire la porta del forno;
a
togliere i supporti griglie
ruotare il dado di bloccaggio della ventola
Fig.17)
ed estrarla con l'aiuto di un estrattore adeguato ( fornibile su richiesta).
Per sostituire il motore continuare le operazioni dal fianco sinistro e posteriore:
togliere al forno fianchi e schiena
• collegare i cavi di alimentazione del motore;
s
• vitare
s
i dadi esterni
stesso;
• ostituirlo e rimontare il tutto seguendo l'ordine inverso.
s
ATTENZIONE!
Non deformare la ventola nello smontaggio o montaggio.
C
E
E
(A-Fig.17)
ed il convogliatore
;
(E
-Fig. 17)
od interni
E
B
E
(B-Fig. 17)
in senso orario
(C-Fig.17)
(F
-Fig. 17)
che sostengono il motore, estrarre il motore
Figura 17
21
;
od
in senso antiorario
A
F
IT
(D-
D
F
F

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