Raccordement À L'alimentation D'eau, Évacuations Et Évent; Évacuations - Sogeco B-CHEF 0523E Serie Instructions D'installation, D'utilisation Et D'entretien

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2.3 Raccordement à l'alimentation d'eau, évacuations et évent
Monter sur le raccord de 3 / 4" G du four le tuyau d'alimentation d'eau en vissant le raccord ( A - Fig. 7 ).
Sur le circuit d'alimentation doivent être installés un filtre mécanique et un robinet de coupure.
Pour garantir son bon fonctionnement, le four doit être alimenté en eau potable d'une dureté maximum
non supérieure à 3°F de façon à prévenir la formation de calcaire à l'intérieur de la chambre de cuisson.
Au besoin, installer à cet effet un adoucisseur d'eau sur le circuit d'alimentation d'eau. C
onnecter
l'appareil de façon permanente à l'approvisionnement en eau. Ne pas utiliser un ensemble de joints
séparables.
La pression d'alimentation doit être comprise entre min. 300 kPa ( 3 bar), max 400 kPa ( 4 bar).
A
C
Figure 7
C
C
B
Figure 8
B
B
Évacuations
L'évacuation inférieure de l'eau (B-Fig. 8) du four ne doit pas être canalisée. Il faut installer un entonnoir
assurant le débit libre avec un tuyau résistant à une température pouvant atteindre 100° C, à brancher à
un siphon ouvert.
Évent
L'évacuation supérieure de la sortie de vapeur doit être libre, ne pas l'obstruer ou la canaliser avec
d'autres conduits (C-Fig. 8) .
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