Franke SMART PLUS SGP 62 M F Serie Manuel D'installation Et Mode D'emploi page 49

Recette Fonction
Biscuits
CONVECTION
en pâte brisée
VENTILÉE
Petits gâteaux
CONVECTION
VENTILÉE
VENTILÉE
Génoise CONVECTION
sans graisse
VENTILÉE
Tarte
CONVECTION
aux pommes
VENTILÉE
Deux tartes VENTILÉE
aux pommes
Gâteau
CONVECTION
à la levure
VENTILÉE
Cuisson au gril
Croque-
GRIL
monsieur*
(préchauffer
pendant 5 min)
Burgers**
GRIL
(sans
préchauffage)
* la porte doit être fermée pendant toute la durée de la cuisson.
** tourner après 18 min de cuisson.
SGP 62 M _/F / SMP 62 M _/F / SMP 66 M _/F
Préchauffage Niveau
(à partir
du bas)
OUI 4
OUI 3-4
OUI 3
OUI 3-4
OUI 3-4
OUI 2
OUI 2
OUI 1
OUI 1
OUI 1-3
OUI 2
OUI 2
Lors de la cuisson d'aliments directement sur la grille, introduire également la lèchefrite
au niveau inférieur. De cette manière, elle recueillera les résidus de cuisson et permettra
de maintenir le four propre. Pour griller, il est conseillé de laisser 3-4 cm libres sur le bord
avant de la grille pour en faciliter l'extraction.
OUI 4
NON 4
– 49 –
Température Durée
(°C) (min)
160 18-25
160 20-27
160 20-30
160 20-30
160 20-30
160 43–48
170 28–32
180 60–70
180 50–60
180 80-90
165 25–30
165 28–35
200 3-5
200 30-40
Accessoires et remarques
Niv. 4 : lèchefrite plate
Niv. 4 : lèchefrite plate
Niv. 3 : lèchefrite profonde
Niv. 3 : lèchefrite plate
Niv. 4 : lèchefrite plate
Niv. 3 : lèchefrite profonde
Niv. 4 : plat à rôti sur grille
Niv. 3 : lèchefrite plate
Niv. 2 : plat à tarte sur grille
Niv. 2 : plat à tarte sur grille
Niv. 1 : plat à tarte sur grille
Niv. 1 : plat à tarte sur grille
Niv. 1 : 2 plats à tarte sur grille
Niv. 1 : plats à tarte
Niv. 3 : plats à tarte
Niv. 2 : plat à tarte sur grille
Niv. 2 : plat à tarte sur grille
Niv. 5 : Grille
Niv. 4 : Grille
Niv. 3 : Lèchefrite
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