WMF KUCHENminis Mode D'emploi page 59

▪ Het is normaal dat tijdens het frituren, condens op het venster en deksel ontstaat .
▪ Gebruik de handgreep om het frituurmandje na het bereiken van de gewenste bereidingstijd uit de
olie te halen. Na een korte uitlektijd kunt u het deksel openen door op de knop voor het openen
van het deksel te drukken en de handgreep gebruiken om het frituurmandje uit de friteuse te
halen.
Waarschuwing! Tijdens deze stap kan hete stoom ontsnappen.
▪ Afhankelijk van het soort voedsel dat wordt gefrituurd, adviseren wij om het voedsel op een stukje
keukenpapier te plaatsen zodat het overtollige vet door het keukenpapier kan worden opgenomen.
▪ Als u een tweede keer wilt frituren, controleer dan eerst of er geen restanten van de eerste keer
frituren in de olie zijn achtergebleven. Deze kunnen immers tijdens het voor de tweede keer gefri-
tuurd worden, verbranden en een onplezierige smaak afgeven.
▪ Controleer of de olie weer op de juiste temperatuur werd verwarmd en de ledverlichting is gedoofd,
als opeenvolgend voedsel wordt gefrituurd. De frituurolie koelt af als gevolg van de temperatuur
waarmee het voedsel werd gefrituurd. De olie moet dus eerst weer op de gewenste temperatuur
verwarmen om een nieuw frituurproces op dezelfde temperatuur te starten. Als de frituurolie te
koud is, zal het voedsel dat wordt gefrituurd de olie opzuigen en erg vettig smaken.
▪ Als het frituren gereed is, dient de knop teruggedraaid te worden naar de stand "OFF" en dient
de stekker van de friteuse uit het stopcontact genomen te worden.BELANGRIJK! Laat de friteuse
staan totdat de olie volledig is afgekoeld.
▪ U kunt de olie een aantal keren voor het frituren gebruiken. De olie dient echter na 5 tot 8 keer
frituren vervangen te worden. Het vervangen dient plaats te vinden voordat onplezierige geuren
ontstaan, rook tijdens het frituren ontstaat, of de olie donker wordt.
Bereidingstabellen
Voedsel
Frietjes
Bevroren
Rauwe aardappelen
Vis
Vers
Bevroren
Vlees
Vers
Bevroren
Groente
Courgette
Aubergine
Bloemkool
Champignons
De beschreven bereidingstijden en temperaturen zijn richtwaarden die afhankelijk van de hoeveelheid
en persoonlijke smaak aangepast kunnen worden. De vulhoeveelheid is ook in hoge mate afhankelijk
Maximale hoe- Temperatuur (°C)
veelheid (g)
250g
200g
200g
200g
200g
200g
200g
150g
150g
150g
Bereidingstijd
(min.)
190° 8—10
190° 8—12
150° 6-8
190° 6-8
170° 8-15
190° 8-15
170° 4-6
170° 4-6
170° 8—9
150° 6—8
59