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6.3 Reinigungsplan
Arbeitsschritte
1. Vorbereitende
Maßnahmen
2. Demontage der
abnehmbaren
Teile
3. Grobreinigung
Manuell
4. Reinigung
4. Desinfizieren
Zusatzmaßnahme
5. Spülen
6. Kontrollieren
7. Trocknen
8. Pflegen
9. Montage
10. Vorsichts-
maßnahmen
Reinigungsmittel
2% z.B.
„P3-Steril"
Einwirkzeit: ca. 15
min (siehe auch
Produktdatenblatt)
0,5 -2 %
„P3-alcodes"
Einwirkzeit: siehe
Produktdatenblatt
Trinkwasser
Öle für den Lebens-
mittelbereich mit
H1 Zulassung
Maschine abdecken wenn Umgebung mit Spritzgerät gereinigt wird
Verfahren
Schnittstärken-
einstellung
schließen. Netz-
stecker ziehen
gemäß der
Bedienungs-
anleitung
Entfernen der
Produktreste
Kunststoffschaber
nach gründlichem
Vorspülen mit
(max.40°) Wasser
Einwirkzeit ca. 20
min.
manuell sprühen
Einwirkzeit gemäß
Produktdatenblatt
nicht überschreiten
Temperatur
max. 50°
visuell auf optische
Sauberkeit
trockenreiben
an der Luft
trocknen lassen
Auftragen durch
sprühen oder
einreiben
in umgekehrter
Reihenfolge wie
Demontage
(Bedienanleitung)
16
Reinigungsgerät
Kunststoffschaber
auch bei den abzu-
nehmenden Teilen.
Bürste, Wanne,
Reinigungstuch,
Handsprühgerät
Einweg-
Reinigungstuch,
Handsprühgerät
Einweg-
Reinigungstuch
Handsprühgerät
Wasserschlauch
Einweg-
Reinigungstuch
Einweg-
Reinigungstuch
Hinweise
Beginn direkt
alle demontierten
und feststehenden
Maschinenteile
zusätzliche
Absicherung,
Abstand beim
Sprühen ca. 30 cm
übrige Maschine
abgenommene
Teile
abgenommene
Teile
Maschine,
demontierte Teile
möglichst ausein-
ander legen
Bauteile, die mit
Schneidgut in Be-
rührung kommen
vor Arbeitsbeginn
abspülen
Personal muss
saubere und
desinfizierte
Hände haben
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