Hofmann Gastroline B 2505 Manuels

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Hofmann Gastroline B 2505 Manuel D'instructions (56 pages)

Marque: Hofmann | Catégorie: Appareils de cuisine | Taille: 1.8 MB

Table des Matières

Table des Matières
3
Einleitung
5
Anwendung und Beschreibung der Maschine
6
Bestimmungsgemäße Verwendung
6
Beschreibung
6
Bauteilbenennung
7
Sicherheit
9
Einführung
9
Gefahrenquellen Allgemein
9
Arbeitsplatz
10
Zugelassene Bediener
10
Arbeitskleidung
10
Verhalten IM Notfall
10
Prüfen der Schutzeinrichtung
10
Transport und Aufstellung
12
Transportieren
12
Anforderungen an den Aufstellort
12
Anschließen
13
Prüfen der Maschine
13
Bedienen
13
Vor der Inbetriebnahme
13
Schneiden
14
Reste Schneiden
14
Nach dem Schneiden
14
Reinigung
15
Reinigungshinweise
15
Reinigungsmittel
16
Reinigungsplan
17
Demontage zur Reinigung
18
Schlitten Abklappen
18
Messerabdeckung Abnehmen
18
Messerabstreifer Abnehmen
19
Spitzenplatte Entfernen
19
Maschine Reinigen
20
Messer und Messerring Reinigen
20
Anschlagplatte Reinigen
20
Schlitten Reinigen
21
Zusammenbau nach der Reinigung
21
Wartung
22
Schmieren / Ölen
22
Messer Schärfen
22
Beschreibung des Messerschärfers
22
Maschine Vorbereiten
23
Messerschärfer Aufsetzen
23
Messer Schärfen
23
Grat Prüfen
24
Messer Abziehen
24
Messerschärfer Abnehmen
24
Messer Wechseln
24
Sonstiges
25
Häufige Fehlerquelle
25
Ersatzteile Bestellen
25
Gewährleistung
26
Entsorgung der Aufschnittschneidemaschine
26
Eg-Konformitätserklärung
27
Utilisation et Description de Ia Machine
34
Utilisation Appropriee de Ia Machine
34
Désignation des Composants
35
Sources Générales de Danger
37
Poste de Travail
38
Utilisateurs Qualifies
38
Vetements de Travail
38
Comportement en cas D'urgence
38
Transport et Mise en Place
40
Exigences a L'emplacement de Ia Machine
40
Raccordement
41
Contrôle de la Machine
41
Avant la Mise en Marche
41
Trancher des Restes
42
Apres le Tranchage
42
Recommandations pour le Nettoyage
43
Produit D'entretien
44
Plan de Nettoyage
45
Demontage pour le Nettoyage
46
Rabattre le Chariot
46
Retirer le Capot de Ia Lame
46
Retrait du Racleur de la Lame
47
Retirer le Plateau à Pointes
47
Nettoyage de Ia Machine
48
Nettoyer Ia Lame et Ia Bague
48
Nettoyer Ia Plaque D'arret
48
Nettoyer le Chariot
49
Assemblage après le Nettoyage
49
Entretien
50
Description de L'aiguiseur
50
Mesure Préliminaires
51
Mettre L'aiguiseur
51
Aiguiser la Lame
51
Verifier Bavure
52
Retirer L'aiguiseur
52
Source Fréquente de Défaut
53
Commander des Pièces Détachées
53
Garantie
54
Elimination de Ia Trancheuse
54

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