Trancher Des Restes; Apres Le Tranchage - Hofmann Gastroline A 2505 Manuel D'instructions

5.2 Tranchage
Contrôler les dispositifs de protection conformement au point 3.7.
Dans Ia mesure ou le meme utilisateur entre en contact avec le produit et les com-
mandes, celles-ci doivent etre nettoyees entre chaque utilisation
- Ramenez le chariot entierement.
- Soulevez le cadre-support.
a
Placez Ia denree traneher contre le dossier du chariot
-
- Posez le pousse-talon au-dessus de Ia denree
- Pressez le bouton marche. La machine tourne.
- Regler l'epaisseur avec le regleur d'epaisseur de tranche.
- deplacez le chariot de coupe d'avant en arriere en
guidant les aliments
direction de Ia plaque d'arret
- a
Ia fin du tranchage, fermez completement Ia plaque d'arret
et eteignez Ia machine avec Ia «tauche d'arret
5.3

Trancher des restes

- Ramenez le chariot entierement.
- tirez et soulevez le support de residus vers l'exterieur.
- restes detaches: coupez l'extremite detachee avec un couteau
- placer le morceau restant avec Ia surface de coupe d'origine
dans le sens du plateau a pointes sur Ia face a rriere du cha riot.
- abaisser le support de residus et le mettre derriere le morceau restant
- mettre Ia machine en marche. La lame tourne.
- regler l'epaisseur de coupe
- a
l'aide du SUpport de residus, appuyer contre Ia plaque d'arret
en exerc;ant une legere pression et deplacer ensuite
le chariot d'avant en arriere
- a
Ia fin du tranchage, fermez completement Ia plaque d'arret
et eteignez Ia machine avec Ia «tauche d'arret

5.4 Apres le tranchage

- eteindre entierement Ia machine
- toujours fermer completement Ia plaque d'arret de fac;on
a
traneher en appliquant une legere pression avec Ia main en
I
rouge.
»
rouge.
»
a
recouvrir le tranchant de Ia lame.
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