Table des Matières
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TABLE DES MATIÈRES
AVANT-PROPOS ............................................................................................................................. 5
1. INTRODUCTION OPTIBEAN ................................................................................................ 6
1.1 Aperçu principe ............................................................................................................... 7
1.2 Code de modèle .............................................................................................................. 8
2. PREMIER RÉGLAGE APRÈS RACCORDEMENT ................................................................. 9
2.1 Comment programmer une recette? .............................................................................11
2.2 Comment modifier une recette ? ................................................................................... 12
2.3 Comment mesurer le poids d'un ingrédient ? ............................................................... 13
2.4 Réglages ....................................................................................................................... 14
2.4.1
2.4.2
Déchets de café ( galette) ............................................................................... 15
2.4.3
2.5 Comment régler un café?.............................................................................................. 16
2.6 Conseils de réglage ...................................................................................................... 18
2.7 Réglages détaillés de recettes ...................................................................................... 19
3. PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT .................................................................................... 20
3.1 Circuit d'eau .................................................................................................................. 21
3.1.1
Mise en service ................................................................................................ 22
3.1.2
3.1.3
3.1.4
3.1.5
Préparation d'un chocolat ................................................................................ 23
3.1.6
3.1.7
3.1.8
3.2 Composants
Valve d'admission / Détenteur Débitmètre / Solid State Relais (SSR) /
Pompe / clapet anti-retour / Chauffe-eau sous pression /
Capteur de température / Sécurité contre le fonctionnement à sec ................ 24
Valve d'infuseur / Valve d'eau d'expansion / valve de surpression /
Valve de mélangeur / Valve d'eau chaude / Valve de surpression /
Moulin à café ................................................................................................... 25
Groupe expresso / Système ingrédient et mélangeur /
Système d'évacuation de la vapeur d'eau / Contacteurs de porte .................. 26
Raccords enfichables / Capteur de tasse / Flexible à pression Téflon ............ 27
3.3 Détecteur de tasse (en option) ...................................................................................... 28
3.4 Groupe expresso........................................................................................................... 29
3.4.1
Fonctionnement ............................................................................................... 30
3.4.2
Spécifications Groupe expresso ...................................................................... 31
3.4.3
Contacteurs de position ................................................................................... 32
3.4.4
OptiBean /OptiBean XL
2
2015/09 Rev. 1.2
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