Russell Hobbs 22900-56 Mode D'emploi page 8

HEISSES SCHOKOLADENSOUFFLÉ (RÜHRGERÄT)
• 75 g Butter
• 20 g Kakaopulver
• 4 Getrennte Eier
Zerlassen Sie Butter bei niedriger Hitze in einer Pfanne. Mehl und Kakao einrühren. Milch hinzu geben.
Umrühren, bis die Masse fest wird. Nehmen Sie die Pfanne von der Herdplatte. Lassen Sie sie 30 Minuten
abkühlen. Schlagen Sie die Eigelbe hinein. Schlagen Sie das Eiweiß einige Sekunden lang bei hoher
Geschwindigkeit. Fügen Sie Zucker hinzu und schlagen Sie, bis die Eiweißmasse fest ist. Geben Sie beide
Mischungen zusammen in eine gefettete ofenfeste Form (1,2 Liter). Geben Sie die Form in einen Bräter, der
zur Hälfte mit kochendem Wasser gefüllt ist. Im vorgeheizten Ofen (190°) 40-45 Minuten lang backen.
WRAPS (RÜHRGERÄT)
• 400 g Weizenmehl
• 300 ml Milch
• Pflanzenöl
Verrühren Sie Eier und Milch in einem hohen Becher. Sieben Sie das Mehl in eine Schüssel. Geben Sie Salz
hinzu. Verrühren Sie alles bei mittlerer Geschwindigkeit. Geben Sie die Flüssigkeit nach und nach hinzu.
Erhöhen Sie die Geschwindigkeit schrittweise, bis sich alles miteinander verbunden hat. Geben Sie eine
kleine Menge des Teigs in eine heiße, leicht gefettete Pfanne. Braten Sie sie auf beiden Seiten goldbraun
(1 Minute). Zur Seite stellen und warm halten.
GRUNDREZEPT KEKSE (RÜHRGERÄT)
• 100 g Butter
• 5 ml Vanillearoma
• 100 g Weizenmehl
Geben Sie Butter, Zucker und Vanillearoma in eine Schüssel. Bei mittlerer Geschwindigkeit (ca. 1-2
Minuten) schaumig rühren. Verringern Sie die Geschwindigkeit. Geben Sie ein Ei hinzu. Erhöhen Sie die
Geschwindigkeit schrittweise, bis sich alles miteinander verbunden hat. Sieben Sie Mehl und Backpulver
zusammen und geben es zu der Schaummasse. Formen Sie Kugeln aus der Teigmasse. Geben Sie sie auf
ein gefettetes Backblech. Drücken Sie sie leicht an. Im vorgeheizten Ofen (180°) 12-15 Minuten lang
backen. Auf dem Backblech einige Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Gitter legen.
KLASSISCHER BISKUITKUCHEN (VICTORIA SPONGE CAKE) (RÜHRGERÄT)
• 100 g Butter/Margarine
• 2 Eier
• 1 Tropfen Vanillearoma
Fetten Sie zwei 180 mm gerade Backformen ein. Legen Sie die Böden mit fettdichtem, mit Butter
bestrichenem Papier aus. Geben Sie Butter und Zucker in eine Schüssel. Bei mittlerer Geschwindigkeit (ca.
1-2 Minuten) schaumig rühren. Verringern Sie die Geschwindigkeit. Geben Sie nach und nach Eier, Vanille
und das Mehl hinzu. Erhöhen Sie auf mittlere Geschwindigkeit, sobald sich die Zutaten verbinden. Geben
Sie den Teig in die Backformen. Im vorgeheizten Ofen (180°) 25 Minuten lang backen. Die Oberfläche
sollte goldbraun sein. Auf einem Backgitter auskühlen lassen. Drehen Sie einen Biskuitteig um. Verteilen
Sie eine Schicht Himbeermarmelade auf der Oberfläche. Legen Sie den anderen Biskuitteig auf die
Marmelade. Sie können die Himbeermarmelade durch andere Füllungen ersetzen, z. B. durch Buttercreme.
Rezepte finden Sie auf unserer Website:
http://www.russellhobbs.com/ifu/550932
REZEPTE
50 g Weizenmehl
450 g Milch
50 g Feiner Zucker
1 Ei
2,5 g Salz
150 g Feiner Zucker
1 Ei
100 g Backpulver
100 g Feiner Zucker
100 g Backpulver
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