Russell Hobbs 22900-56 Mode D'emploi page 29

KEX, GRUNDRECEPT (ANVÄND VISPAR)
• 100 g smör
• 5 ml vaniljsocker
• 100 g vanligt vetemjöl
Lägg smör, socker och vaniljsocker i en skål. Vispa poröst 1-2 minuter (medelhastighet). Sänk hastigheten.
Tillsätt ägget. Öka hastigheten gradvis tills allt är ordentligt blandat. Sikta mjölsorterna tillsammans och
arbeta sedan in allt mjöl i blandningen. Forma smeten till bullar. Lägg dem på en smord bakplåt. Platta till
dem en aning. Baka i förvärmd ugn vid 180°C (12-15 minuter). Låt svalna på bakplåten några minuter och
flytta sedan över dem till ett bakgaller.
KLASSISK SOCKERKAKA TILL TÅRTBOTTEN (ANVÄND VISPAR)
• 100 g smör/margarin
• 2 ägg
• 1 droppe vaniljsocker
Smörj två bakformar med raka sidor (18 cm). Lägg smort bakplåtspapper i botten på formarna. Lägg smör
och socker i en skål. Vispa poröst 1-2 minuter (medelhastighet). Sänk hastigheten. Tillsätt ett ägg i taget,
sedan vaniljsocker och därefter mjöl. Öka till medelhastighet så snart som ingredienserna har arbetats in.
Häll smeten i bakformarna. Baka i förvärmd ugn vid 180°C (25 minuter). Ytan ska vara gyllenbrun. Låt
svalna på bakgaller. Vänd en av kakorna upp och ned. Lägg ett lager hallonsylt överst. Lägg den andra
kakan ovanpå sylten. Hallonsylten kan ersättas med andra fyllningar, t.ex. smörkräm.
SMÖRKRÄM
• 50 g smör/margarin
• 100 g florsocker
något av följande:
• 2 droppar flytande smaksättning
• 5 g kakaopulver
• citron/apelsinskal, rivet
Tillsätt smaksättningarna lite i taget och provsmaka till önskad smak. Lägg smör och socker i en skål.
Vispa poröst 1-2 minuter (medelhastighet).
Recept finns på vår webbsida:
http://www.russellhobbs.com/ifu/550932
150 g strösocker
1 ägg
100 g vetemjöl med bakpulver
100 g strösocker
100 g vetemjöl med bakpulver
29