Russell Hobbs 22900-56 Mode D'emploi page 17

INVOLTINI (FRUSTA)
• 400 g farina bianca
• 300 ml latte
• olio vegetale
Mescolare uovo e latte in una brocca. Setacciare la farina in una ciotola. Aggiungere il sale. Mescolare a
velocità media. Aggiungere gradualmente il liquido. Aumentare gradualmente la velocità fino a mescolare
il tutto. Versare piccole quantità di miscela in una pentola calda, leggermente oliata. Cuocere fino a
raggiungere la doratura su entrambi i lati (1 minuto). Mettere da parte e mantenere al caldo.
BISCOTTI DI BASE (FRUSTE)
• 100 g burro
• 5 ml essenza di vaniglia
• 100 g farina bianca
Mettere burro, zucchero e essenza di vaniglia in una ciotola. Battere a velocità media fino a raggiungere
una consistenza soffice (1-2 minuti). Ridurre la velocità. Aggiungere l'uovo. Aumentare gradualmente la
velocità fino a mescolare il tutto. Setacciare le farine insieme, poi lavorarle mescolandole. Dividere
l'impasto in palle. Metterle su una teglia da forno unta. Appiattirle leggermente. Cuocere in forno
pre-riscaldato a 180°C per 12-15 minuti. Fare raffreddare nella teglia per qualche minuto, poi spostare su
un ripiano.
PAN DI SPAGNA CLASSICO 'VICTORIA' (FRUSTE)
• 100 g burro/margarina
• 2 uova
• 1 misurino essenza di vaniglia
Imburrare due tortiere da forno a pareti lisce da 180 mm. Livellare le parti superiori con carta da forno
imburrata Mettere burro e zucchero in una ciotola. Battere a velocità media fino a raggiungere una
consistenza soffice (1-2 minuti). Ridurre la velocità. Aggiungere gradualmente le uova, poi la vaniglia, e
infine la farina. Portare a velocità media quando gli ingredienti iniziano a mescolarsi. Mettere la miscela
nelle tortiere da forno. Cuocere in forno pre-riscaldato a 180°C per 25 minuti. La superficie deve essere ben
dorata. Fare raffreddare su un ripiano. Capovolgere un pan di Spagna. Versare sopra uno strato di
marmellata di lampone. Mettere l'altro pan di Spagna sopra la marmellata. Potete sostituire la marmellata
di lampone con altra farcitura, come crema di burro.
CREMA DI BURRO
• 50 g burro/margarina
• 100 g zucchero a velo
uno dei seguenti aromi:
• 2 misurino aroma liquido
• 1 t cocco in polvere
• buccia di limone/arancia, grattugiate
Aggiungere gli aromi a poco a poco, e assaggiare prima di aggiungerne ancora. Mettere burro e zucchero
in una ciotola. Battere a velocità media fino a raggiungere una consistenza soffice (1-2 minuti).
Le ricette sono disponibili sul nostro sito:
http://www.russellhobbs.com/ifu/550932
1 uovo
2,5 g sale
150 g zucchero raffinato
1 uovo
100 g farina fermentante
100 g zucchero raffinato
100 g farina fermentante
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